Cómo apilar un pastel de 2 capas

Cómo apilar un pastel de 2 capas

Incluso el chef de repostería más exigente (puede que tenga o no dos pares de pinzas culinarias, cuchillos X-Acto y un transportador en el cajón de mi cocina) puede reconocer el encanto de un pastel de capas de aspecto imperfecto. Los pasteles en capas son lo mejor de...
Receta de sopa de salmón y coco |  Buen provecho

Receta de sopa de salmón y coco | Buen provecho

Repleta de un calor que despeja los senos nasales, esta reconfortante y picante sopa de coco te calentará en las noches frías. Inspirada en la clásica sopa tailandesa tom kha gai, esta versión tiene trozos de salmón en lugar de pollo y usa jengibre fácil de encontrar...
Rábano en escabeche de soja de My Shanghai por Betty Liu

Rábano en escabeche de soja de My Shanghai por Betty Liu

Mi primer libro de cocina My Shanghai: recetas e historias de una ciudad sobre el agua, se trata de comida china casera de una familia de Shanghai: la comida de mi familia. Si bien la cocina de Shanghai a menudo se etiqueta como dulce, hacerlo es simplificar demasiado...