Ingredientes y condimentos en esta receta de salteado de berenjena con sabor a anís se mezclan con la cocina asiática e italiana, combinando berenjenas con hinojo con sabor a anís. Sirva con arroz y algunas verduras verdes, simplemente preparadas (verduras, brócoli o...
Los filetes de berenjena y tofu cocinados a la parrilla se pueden comer del plato, servidos en pan o insertados en bollos. La fruta en la receta, agregada aquí como guarnición, es un acompañamiento agradable. Receta aportada por Nikki y David Goldbeck, de Cocina...
Estos palitos de berenjenas al horno están empanados con pan rallado italiano y parmesano, horneados o fritos al aire hasta que estén dorados, y se sirven con una rápida salsa marinara.
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