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Farinata de garbanzos y calabacines con mermelada de cebolla roja y cabernet

En Liguria, lo llaman farinata, en Provenza, lo llaman socca. En ambos casos, es un panqueque mediterráneo hecho con harina de garbanzo, por lo que no solo es delicioso, no tiene gluten. Esta receta condimenta la farinata básica de garbanzos agregando calabacín....

Los Cupcakes de JuJo

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Farinata de garbanzos y calabacines con mermelada de cebolla roja y cabernet

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