Pollo Campero – Receta de Chips de Plátano Frito Sazonados

Pollo Campero – Receta de Chips de Plátano Frito Sazonados

[Above photograph: Karla Vasquez. Recipe step photographs: Tim Chin] Estos chips de plátano frito crujientes y picantes tienen un condimento especiado que será familiar para cualquiera que conozca la cadena de restaurantes Pollo Campero, ya que está inspirado en su...
Receta casera de pollo campero (pollo frito estilo centroamericano)

Receta casera de pollo campero (pollo frito estilo centroamericano)

[Photograph above: Karla Vasquez; Process photographs: Tim Chin] La última vez que mi mamá voló de regreso de El Savador, la saludé en LAX con un emocionado «¡Hola, mamá!» Ella respondió con un urgente, «El Pollo Campero está en esa maleta (maleta)». Pollo Campero es...