Después de disfrutar de mi porción de salami en rodajas y asados navideños, estoy listo para reducir la carne y hacer más espacio para verduras, legumbres, huevos y frijoles en el mes de enero. Planeo usar mi despensa al máximo y preparar comidas deliciosas sin...
Hay una cierta belleza en descubrir un atajo que sea conveniente e igual de bueno, si no mejor, que el real. La avena cortada en acero normalmente requiere de diez a veinte minutos de cocción a fuego lento en la estufa para que quede cremosa y suave. Vale la pena el...
