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crema agria y coliflor de cebollino – cocina enamorada

crema agria y coliflor de cebollino – cocina enamorada

No sería Smitten Kitchen si no estuviera apareciendo aquí, caótico como siempre, 24 horas antes del día de cocinar y comer de la mayoría de nuestros años, para sugerir una nueva receta para sus menús, eso, a juzgar por mis DM, se establecieron hace semanas. Buenas...
rebanadas de natilla de vainilla – cocina enamorada

rebanadas de natilla de vainilla – cocina enamorada

2 hojas de 8.5 onzas de hojaldre ya enrollado, descongelado [from a 1.1-pound (490-gram) package]3/4 taza (150 gramos) de azúcar granulada6 cucharadas (50 gramos) de maicena1/4 de cucharadita de sal marina fina1 1/2 cucharaditas de pasta de vainilla o 2 cucharaditas...
Frittata de coles de Bruselas y tocino – cocina enamorada

Frittata de coles de Bruselas y tocino – cocina enamorada

Las coles de Bruselas serán una parte importante del volumen de la frittata; nos encanta, pero puede que no sea para todos. Si desea que salga más huevo, use solo 1/2 libra. La receta original requiere una sartén de 12 pulgadas pero me gustan las frittatas más...
tronco de navidad de pan de jengibre – cocina enamorada

tronco de navidad de pan de jengibre – cocina enamorada

Haz los arándanos azucarados: Lleve 1 taza de azúcar y 1 taza de agua a fuego lento en la estufa, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y agregar los arándanos. Deje enfriar los arándanos almibarados en el refrigerador durante la noche, si...
Ponche de huevo en lotes pequeños – cocina enamorada

Ponche de huevo en lotes pequeños – cocina enamorada

Yo uso mitad brandy y mitad bourbon aquí, pero cualquier combinación o tipo único funcionará. Por lo general, soy un purista con el ponche de huevo (sin vainilla ni canela, solo nuez moscada), pero agregué ambos aquí, solo para un poco de aroma festivo adicional....