Receta de sopa de fideos con tomate y huevo

Receta de sopa de fideos con tomate y huevo

La combinación de tomate, huevo y fideos es un plato muy querido en la cocina del cha chaan teng de Hong Kong, cafés de té que datan de la década de 1850. Hay muchas variaciones de este plato: a menudo, el huevo se revuelve y se mezcla con una sopa picante de tomate y...
Sopa de fideos con caldo de fuego

Sopa de fideos con caldo de fuego

Esta es la sopa que me salvó después de que mi papá regresara a casa del hospital recientemente. Hice la primera olla sobre la marcha, la cargué con todas las cosas que me hacen sentir bien (frijoles, pasta, col rizada, cúrcuma) y la sazoné como a mí me gusta con un...