Pollo Campero – Receta de Chips de Plátano Frito Sazonados

Pollo Campero – Receta de Chips de Plátano Frito Sazonados

[Above photograph: Karla Vasquez. Recipe step photographs: Tim Chin] Estos chips de plátano frito crujientes y picantes tienen un condimento especiado que será familiar para cualquiera que conozca la cadena de restaurantes Pollo Campero, ya que está inspirado en su...
Receta de ajo frito crujiente y aceite de ajo

Receta de ajo frito crujiente y aceite de ajo

[Photographs: Vicky Wasik] Al igual que los chalotes fritos al estilo tailandés, el ajo frito crujiente es una guarnición sabrosa y apta para la despensa, popular en todo el sudeste asiático, donde se le conoce como krathiem jiaw en tailandés y tỏi phi en vietnamita....
Receta casera de pollo campero (pollo frito estilo centroamericano)

Receta casera de pollo campero (pollo frito estilo centroamericano)

[Photograph above: Karla Vasquez; Process photographs: Tim Chin] La última vez que mi mamá voló de regreso de El Savador, la saludé en LAX con un emocionado «¡Hola, mamá!» Ella respondió con un urgente, «El Pollo Campero está en esa maleta (maleta)». Pollo Campero es...
Arroz Frito Especial de la Casa (Alto en Proteínas)

Arroz Frito Especial de la Casa (Alto en Proteínas)

El arroz frito especial de la casa es el platillo perfecto en una olla, hecho con una combinación de arroz integral congelado y arroz de coliflor y cargado con pollo, camarones, bistec y huevos para obtener una mega proteína.Arroz Frito Especial de la Casa¡El arroz...
Receta de chips de plátano frito |  Come serio

Receta de chips de plátano frito | Come serio

[Photographs: Tim Chin] Los chips de plátano son un bocadillo popular entre las culturas centroamericanas, caribeñas y sudamericanas. Dependiendo del país del que provengan, podrían llamarse platanitos, mariquitas, chifles, platanutres o algo completamente diferente....