Receta de espaguetis allo Scoglio (espaguetis con mariscos mixtos)

Receta de espaguetis allo Scoglio (espaguetis con mariscos mixtos)

[Photographs: Tim Chin] El spaghetti allo scoglio se encuentra en toda la costa de Italia y es apreciado por su mezcla de mariscos frescos, que pueden incluir almejas, mejillones, camarones y sepias o calamares. Al igual que los espaguetis alle vongole, el scoglio no...
Receta de tostadas rústicas con camarones |  Buen provecho

Receta de tostadas rústicas con camarones | Buen provecho

Esta versión de tostadas de camarones está inspirada en mi tiempo en Zuni Café, donde preparé bocadillos nocturnos con camarones sin vender y pan sobrante que prácticamente me rogaba que los arrojara con alioli y cualquier otra cosa que pudiera quitar. Son igualmente...