¡Tazón de batido de chocolate vegano con bocaditos de masa para galletas!

Este lleno de proteínas tazón de batido de chocolate vegano es la definición de postre para el desayuno! Sírvelo con el ingrediente secreto masticable pollas de masa de galleta para empezar la mañana de forma sana y deliciosa. Sin gluten, sin aceite, sin lácteos.

A menudo me puedes encontrar en la cocina experimentando con nuevas recetas de tazones de batido. Desde helado de plátano hasta coliflor congelada y superalimentos coloridos, es fácil preparar algo nuevo todos los días.

Y siempre que no se exceda con ninguno de los ingredientes (he tenido algunos desastres de espinacas en el pasado), es bastante difícil equivocarse en términos de sabor. ¡No es de extrañar que todos en Instagram parezcan amarlos!

Simplemente coloque algunos ingredientes en una licuadora y obtendrá un desayuno hidratante y nutritivo.

Estos tazones de batido veganos son:

• Lleno de proteína vegana. Si bien no lucho con las proteínas en mi dieta vegana, ¡definitivamente me gusta buscar formas interesantes de aumentar mi consumo!
• Cremoso y Super suave.
• Listo en diez minutos. Definitivamente demuestra que una alimentación saludable no tiene por qué ser aburrida o llevar mucho tiempo.
• Exactamente como comer postre para el desayuno.
• Perfectamente chocolateado.
• Sin gluten.
• Libre de aceite.
• Refinado sin azúcar.

Mientras esté aquí, asegúrese de coge una copia de mi hoja de trucos vegana gratuita. ¡Está repleto de todas mis sustituciones fáciles favoritas para veganizar casi cualquier receta!

Tazón de batido de chocolate vegano

Sin embargo, lo único con lo que lucho es que los batidos de frutas y verduras no me mantienen lleno por mucho tiempo. No importa el tamaño de la porción, mi estómago comienza a rugir nuevamente en media hora.

Mi solución preferida que no tiene la opción de disfrutar de un tazón de bondad afrutada de la mesa es ‘pulir’ mis batidos con grasas saludables o una fuente de proteína (unas cucharadas de avena también funcionan como magia).

Me encanta agregar palta a batidos verdes, anacardos al helado de plátano y mantequillas de nueces a casi cualquier cosa.

Polvos de proteína son excelentes para darle más sabor y ayudar a desarrollar músculo y recuperarse del ejercicio al mismo tiempo.

¿Tofu en tazones de batido?

La base proteica de este tazón de batido de chocolate es tofu. Antes de que te escapes, escúchame. Por supuesto, el tofu es una fuente de proteína vegetal para muchos, pero no te culpo si no piensas automáticamente en ponerlo en un batido.

Vi a un par de personas hacerlo, lo que me hizo escéptico al principio. Temía una textura y regusto extraños. Pero ahora que lo he intentado yo mismo, definitivamente no voy a volver.

Puede preguntar qué variedad de tofu debería usar. La receta funciona muy bien con tofu sedoso, que hace que la textura sea suave y sedosa. También me gusta usar tofu firme para obtener una textura más espesa que se parece un poco a un helado.

El truco es usar una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos de buena calidad, para asegurarse de que no se sorprenda con los trozos de tofu.

Bolas de masa para galletas sin hornear

Los garbanzos son simplemente increíbles. El hummus es una receta favorita obvia. La masa para galletas no es tan obvia, pero con algunos ingredientes adicionales, puede convertir los frijoles en bocados densos y deliciosos.

Por supuesto, puede hacerlos y comerlos por sí mismos, guardándolos en el refrigerador para un refrigerio energizante (de hecho, recomendaría dejarlos en el refrigerador durante al menos media hora para obtener resultados óptimos).

Pero cuando se comen junto con el tazón de batido de proteínas, estas bolas de masa para galletas llevan un desayuno ya increíble al siguiente nivel.

Agregué proteína en polvo para darle un toque de sabor extra. Es opcional, ya que los garbanzos contienen mucha proteína en sí mismos.

Además, puede ajustar la cantidad de jarabe de arce que se usa en función de lo dulce que desee que sean. Si no usa proteína en polvo, le recomiendo agregar algunas cucharadas de jarabe extra para aportar más dulzura.

Ingredientes y sustituciones

Para las picaduras de masa de galletas:

• Garbanzos
• Proteína en polvo. Use vainilla, chocolate o uno de sabor neutro. (Me gusta este de vainilla).
• Chocolate negro.
• Leche vegetal de su elección. (Prefiero la leche de almendras).
• Miel de maple.
• Mantequilla de almendras o cualquier mantequilla de nueces o semillas de su elección.
• Coco rallado.

Para el tazón de batido

• Banana.
• Tofu, sedoso o firme.
• Polvo de cacao.
• Leche vegetal de su elección.

Cómo hacer el tazón de batido vegano

Para hacer picaduras de masa para galletas, agregue los garbanzos, la proteína en polvo, el chocolate amargo, la leche vegetal, el jarabe de arce y la mantequilla de almendras a una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave.

Con las manos húmedas, haga bolas de tamaño uniforme con la masa y enrolle cada una en coco rallado. Si lo desea, déjelo en el frigorífico durante 30 minutos para que se enfríe para que se endurezca un poco más.

Para hacer el tazón de batido, agregue el plátano, el tofu, el cacao en polvo y la leche vegetal a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

Coma esto de inmediato, idealmente como desayuno o una comida después del entrenamiento, aunque, ¡el pudín para la cena nunca está descartado!

Incluso puede hacer su preparación por la noche, guardarla en el refrigerador y saltar de la cama a la mañana siguiente, sabiendo que tiene una golosina de chocolate esperándolo.

Más recetas

Si te encanta este tazón de batido de chocolate vegano y los bocados de masa para galletas, asegúrate de ver estas otras deliciosas recetas:

Receta