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Nota del autor

No soy bueno en la presentación, pero es excelente. Se puede hacer con cualquier carne blanca y en cualquier medio. En una cazuela o en una sartén si usas chuleta de pollo o pavo, o incluso chuleta de puerco que acortaría el tiempo de cocción, también debe quedar muy bien con un buen puré casero con el pocillo en el medio para poner la salsa.

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