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No necesitas muchas campanas y silbatos para una receta fantástica pero fácil de tostadas francesas veganas. Se trata de la superficie dorada, la canela y el jarabe. Una buena cantidad de fruta o ensalada de frutas también es siempre una ventaja. Prefiero la harina de garbanzo (garbanzo), ya que produce un bonito color dorado y, como está hecha de frijol, es una bonita lámina para el pan.
Porciones: 2 – la receta se duplica fácilmente
- 1/2 taza de harina de garbanzo o harina integral ligera (como espelta o pasta de trigo integral)
- 3/4 taza de leche de almendras sin azúcar u otra leche no láctea de elección
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de levadura nutricional, opcional
- propagación de mantequilla vegana (como Earth Balance)
- 4 rebanadas de tamaño promedio de pan integral
- canela, para espolvorear
- fruta fresca de temporada o ensalada de frutas
- jarabe de arce, para servir
- Combina la harina con la leche no láctea en un tazón poco profundo y bate hasta que esté suave y sin grumos. Ajuste con más leche o más harina, ya que las diferentes harinas tienen diferentes grados de absorción. Desea una consistencia de lo que recuerda como huevos revueltos.
- Agregue el jarabe de arce y la levadura nutricional opcional.
- Caliente una sartén antiadherente ancha a fuego medio-alto, luego agregue el Balance de Tierra. Deje que la sartén se caliente y caliente, aunque no hasta el punto de fumar.
Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla de harina, cubriendo ambos lados generosamente pero no en exceso.- Con la sartén promedio, probablemente podrá cocinar dos rebanadas a la vez. Cocine cada rebanada en ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Mantenga el calor mientras cocina las siguientes dos rebanadas.
- Coloque dos rebanadas de pan francés en cada plato. Espolvorea con canela, adorna con fruta y pasa el jarabe de arce.
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