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© SwirlColor / Amazon ¿Tienes alguna idea de quién está a punto de aparecer? Pero sí, ¡es buen carnaval! ¡Esta celebración muy apreciada es el período del Carnaval y los bocadillos dulces! Pero es especialmente el período de donas de Carnaval, descubra rápidamente los utensilios esenciales para la realización de estas maravillas.
RECETAS
Rosquillas de carnaval y carnaval
¡Quién dice que el carnaval dice sabrosas rosquillas de carnaval! Crujiente, dorado pero sobre todo muy dulce, este pequeño sabor maravilla corazones cálidos en pleno invierno. La base de la rosquilla no es muy complicada: masa para cocinar en aceite para freír a alta temperatura. Obviamente, esta base está disponible para ofrecernos una increíble diversidad de donas … Y lo menos que podemos decir es que realmente hay algo para todos. Rosquillas de azúcar, papas fritas, lienés bugnes, rosquillas de mermelada … ¿Pero cuáles son las herramientas esenciales para hacer rosquillas?
El tamiz
Algunas recetas de rosquillas Carnival incluyen un tamiz para tamizar la harina. Esto evita que se formen grumos, ayuda a que la masa se eleve y también la aligera. Simplemente vierta la harina y agítela suavemente. En esta receta de donas Carnival, es importante tamizar la harina antes de agregar la levadura.
Este tamiz SwirlColor El acero inoxidable será perfecto para hacer tus donas. Práctico, ligero y robusto, podrá tamizar sin esfuerzo. Su malla fina es ideal para la harina pero también para otros alimentos. ¡Fácil de limpiar, es un accesorio esencial para hacer tus deliciosas donas de Carnaval!
SwirlColor – Tamiz profesional de acero inoxidable – desde € 15.99
El rodillo
¡Otro accesorio más esencial, el rodillo! En esta deliciosa receta de rosquillas esponjosas de Carnaval, el rollo tiene un papel muy importante. Una vez que la masa ha sido ensamblada, el rodillo se usa para extenderla en un grosor de 1 a 2 milímetros antes de cortarla en las formas elegidas. ¡Este rodillo Miamm en madera de haya sólida será ideal para una exhibición perfecta! Le permite extender su masa de manera uniforme y regular y también será perfecta para hacer todas sus otras masas (pizza, masa quebrada, hojaldre …). Sus dos asas son cómodas y aseguran un agarre perfecto. ¡Hecho en Francia, validamos este utensilio que encontrará su lugar en todas las cocinas!
Miamm – Rodillo en haya maciza hecho en Francia – desde € 16.90
el skimmer
Las rosquillas bien fritas deben terminar su recorrido en el azúcar, pero antes de eso, ¡deben retirarse! El skimmer es lo correcto. En esta receta de sabrosas rosquillas del Carnaval de Alsacia, retire las rosquillas del aceite para freír antes de sumergirlas en el azúcar o la canela.
El skimmer Tefal Ingenio Premium es perfecto para un drenaje rápido. Hecho de acero inoxidable de calidad, este utensilio es un aliado profesional. Con su anillo de seguridad de silicona, el mango está protegido de altas temperaturas. Robusto y duradero, este skimmer también es compatible con el lavavajillas.
– Tefal – Skimmer Ingenio Premium – desde € 11.99
La freidora
¡Una buena dona es una dona que salta al aceite de la freidora!
Este modelo Seb Filtra en acero inoxidable se convertirá rápidamente en esencial para la realización de sus dulces, como para estas maravillosas rosquillas de Mardi Gras. En esta receta, simplemente sumerja la masa en la freidora durante 1 a 2 minutos. Esta freidora garantiza un aceite siempre limpio gracias a su tamiz filtrante y compatible con el lavavajillas. El termostato es ajustable de 150 a 190 ° C. ¡Este dispositivo semiprofesional es muy eficiente (y, por supuesto, será muy útil para preparar sus papas fritas)!
– Seb – Freidora de acero inoxidable extraíble 4L 2300W – 90.01 €
por Mélanie Triquet
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