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Ponche de huevo es la bebida oficial de diciembre. Es raro encontrarlo en cualquier otro momento, y realmente es el espíritu navideño en una taza. Estuvimos muy contentos cuando preparamos esta mezcla vegana de ponche de huevo y creamos una versión sin huevo para beber un poco de ron con especias o solo. Nuez moscada extra siempre es bienvenida! Receta y foto aportada por Samantha Shorkey, de El proyecto vegano. Para ordenar Qué alimentar a ese vegano Effing: The Holiday Edition, Los lectores de VegKitchen pueden obtener este libro electrónico en PDF descargable al instante por solo $ 5 (normalmente $ 7) ingresando el código del cupón: thateffingvegkitchen. Este libro electrónico incluye más de 20 deliciosas recetas para crear una cena festiva completa, además de aperitivos, brunch, cócteles y postres, ¡junto con muchas opciones sin gluten!

Veggnog cremoso

autor:

Receta tipica: Bebida navideña

cocina: Vegano / Saludable

Tiempo de preparación:

Tiempo total:

sirve: 4 a 6

  • 1 taza de anacardos remojados
  • 1 taza de dátiles empapados en 1 taza de agua
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de nuez moscada + más para decorar
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla (o extracto)
  • 1 pizca de sal marina
  1. Combine todos los ingredientes en una licuadora (incluido el agua en la que empapó las fechas) y mezcle hasta que esté suave y espumoso. Esto puede demorar unos minutos en una licuadora más antigua.
  2. Transfiera a un recipiente y enfríe en el refrigerador hasta que sea necesario.
  3. Cuando esté listo para servir, colóquelo nuevamente en la licuadora para permitir más espuma porque la mezcla puede separarse. Para en tazas y decorar con nuez moscada rallada fresca.

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