10 ideas para personalizar tus sopas


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Cocina diaria

por Lucile

6 de diciembre de 2019

La sopa es el plato fácil y acogedor por excelencia en invierno. Además de calentarnos, también te permite llenarte con vitaminas y fibras. Pero el invierno es largo, y a veces las sopas se vuelven aburridas y redundantes. Aquí hay algunas ideas de coberturas para despertar sus sopas.

1- Hacer picatostes con ajo o aceite de oliva

Cortar una baguette en trozos pequeños. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y dorar los picatostes. También puedes probarlos o frotarlos sobre un diente de ajo.

2- ravioles a la plancha

Separe los platos de ravioles Dauphine siguiendo la línea de puntos. Dorar los ravioles en una sartén caliente con una rociada de aceite de oliva durante 1 minuto a fuego alto.

3- batatas asadas

Pela una batata y córtala en cubos pequeños. Coloque en una fuente para horno, sazone con aceite de coco, sal y pimienta. Asarlos en el horno a 180 ° C durante 30 minutos.

4- garbanzos a la parrilla

Dale un mordisco a los garbanzos. Mezclarlos con dos cucharadas de aceite de oliva. Agregue una pizca de pimentón, una pizca de comino y una pizca de curry. Ase en el horno a la parrilla por 20 minutos.

5 -Dados de foie gras con sésamo negro

Cortar un bloque de foie gras en dados muy pequeños. Coser cada pieza con un palillo y rodar en sésamo negro. Suelta la sopa.

6- chips de tocino a la parrilla

Cortar las rebanadas de tocino en trozos pequeños. Póngalos en un plato cubierto con papel de hornear. Dorar en el horno por 8 minutos.

7- un huevo de ternera

Cocine un huevo durante 6 minutos en una sartén con agua hirviendo. Use un huevo a temperatura ambiente para evitar que se agriete durante la cocción. Pase el huevo bajo agua fría para dejar de cocinar. Saque el huevo y córtelo por la mitad para ponerlo en la sopa.

8 – Una mezcla de calabaza asada y semillas de sobacha

En una sartén, sin grasa, asa el trigo sarraceno y las semillas de calabaza. Tenga cuidado, debe mirar y revolver constantemente para evitar quemar las semillas.

9- Partidos de pan de jengibre tostado

Tueste una rebanada de pan de jengibre en la tostadora. Cortar la rebanada en fósforos. Pon las cerillas en la sopa. Sal y pimienta

10- azulejos de parmesano

Recita finamente el parmesano en una hoja de papel para hornear. Haga pequeños montones y aplánelos con el dorso de una cucharada. Deslice la hoja de papel para hornear en una bandeja para hornear y hornee en la parte superior del horno durante 2 minutos 30. Debe esperar a que los azulejos se coloreen. Enfríe los azulejos en un rodillo.

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por Lucile

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