publicado por Kalyn denny nosotros 2 de diciembre de 2020

En diciembre, las cenas deben ser fáciles, ¡y esta comida de sartén de calabaza asada y salchicha utiliza dos productos de Costco que ahorran tiempo! Y si comprueba los carbohidratos netos para esta cena, ¡puede que se sorprenda gratamente!

¡Comida de sartén de calabaza asada y salchicha con PIN!

Es diciembre, y más que en cualquier otra época del año, la gente necesita ideas fáciles para cenar en diciembre, ¿verdad? Esta Bandeja de calabaza asada y salchicha es una nueva receta para usted que usa dos de mis productos de conveniencia favoritos de Costco en una comida fácil en una bandeja. Y aunque Butternut Squash tiene algunos carbohidratos, estoy usando muchas salchichas en proporción a la calabaza para hacerla más amigable con los carbohidratos. Simplemente agregue una guarnición fácil si lo desea (tal vez Air Fryer Asian Green Beans) y ¡tendrá una cena perfecta para esta época del año!

¿Eres fanático de las comidas en bandeja? Me encantan por la comodidad y la facilidad de preparar una comida completa o la mayor parte de una comida, todo en la misma sartén. Si esta versión con Butternut Squash tiene demasiados carbohidratos para ti, hay una gran colección de comidas bajas en carbohidratos y Keto Sheet Pan Meals en mi blog. O visite la categoría de comidas en bandeja si desea aún más ideas.


Sartén de calabaza asada y salchicha, proceso de comida, collage de tomas

Cómo hacer harina de calabaza asada y salchicha:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

  1. Primero, los dos favoritos de Costco que inspiraron esta receta. Aunque soy fanático de cortar mi propia calabaza cuando la preparo como guarnición, estos cubos de calabaza precortados son excelentes para algunos platos.
  2. Para la salchicha utilicé salchicha polaca de res de animales alimentados con pasto, y usé seis latas de salchicha para hacer seis porciones.
  3. Precaliente el horno a 400F / 200C y rocíe una bandeja para hornear grande con spray antiadherente.
  4. Mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el tomillo seco (enlace de afiliado), la salvia seca (enlace de afiliado) y el condimento Spike (enlace de afiliado).
  5. Mezcle cubos de calabaza con esa mezcla; luego extienda la calabaza en la bandeja para hornear, sazone con sal y pimienta y comience a asar.
  6. Apenas recorte los extremos de seis salchichas y luego córtelas en diagonal en trozos de una pulgada de ancho.
  7. Después de que la calabaza se cocine durante 20 minutos, dé la vuelta a los cubos de calabaza (o revuelva y extienda de nuevo si no quiere molestarse en dar vuelta a todos).
  8. Meta los trozos de salchicha entre los trozos de calabaza, poniendo un lado plano hacia abajo para cada trozo de salchicha. Ase 20 minutos más.
  9. Después de 10 minutos, retire la bandeja de horno nuevamente y dé la vuelta a la salchicha. (Esto probablemente sea opcional, pero le dará el mejor dorado.) Ase 10 minutos más.
  10. Espolvoree con queso parmesano rallado grueso y vuelva a colocar en el horno durante unos minutos para ayudar a derretir el queso. (Opcional, ¡pero el queso derretido está delicioso!)
  11. Servir caliente. ¡Comimos esto con mostaza picante para mojar la salchicha!

Sartén de calabaza asada y salchicha Imagen cuadrada de comida terminada en una bandeja

Cenas más sabrosas con salchicha:

Instant Pot Sausage and Kale Soup (¡Deliciosa sopa baja en carbohidratos con arroz de coliflor!)
Salchicha, pimientos y champiñones horneado con queso bajo en carbohidratos (¡una cena ultra fácil!)
Arroz sucio de coliflor picante bajo en carbohidratos (¡arroz sucio bajo en carbohidratos hecho con arroz de coliflor!)

Ingredientes

  • paquete de dos libras en cubos de calabaza

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharada de vinagre balsámico

  • 1 cucharadita tomillo seco

  • 1/2 cucharadita salvia seca

  • 1/2 cucharadita Condimento para espigas (ver notas)

  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

  • 6 enlaces de salchicha precocida (ver notas)

  • 1/3 taza de queso parmesano rallado grueso (opcional pero bueno)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400F / 200C y rocíe una bandeja para hornear grande con spray antiadherente (o rocíe con aceite de oliva).
  2. Mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el tomillo seco (enlace de afiliado), la salvia seca (enlace de afiliado) y el condimento Spike (enlace de afiliado).
  3. Coloque los cubos de calabaza en un tazón y mezcle con la mezcla de oliva y balsámico.
  4. Extienda la calabaza en la bandeja para hornear, sazone con sal y pimienta y comience a asar.
  5. Apenas corte los extremos de seis salchichas y luego corte en diagonal en trozos de aproximadamente una pulgada de ancho.
  6. Después de que la calabaza se haya cocinado durante 20 minutos, dé la vuelta a los cubos de calabaza (o revuelva y extiéndalos nuevamente si no quiere molestarse en voltearlos todos).
  7. Coloque los trozos de salchicha entre los trozos de calabaza, colocando un lado plano hacia abajo para cada trozo de salchicha.
  8. Ase 20 minutos más.
  9. Después de 10 minutos, retire la bandeja de horno nuevamente y dé la vuelta a la salchicha. (Esto probablemente sea opcional, pero brinda el mejor dorado).
  10. Ase 10 minutos más.
  11. Espolvoree con 1/3 de taza de queso parmesano rallado grueso y vuelva a colocar en el horno durante unos minutos para ayudar a derretir el queso.
  12. Servir caliente. ¡Comimos esto con mostaza picante para mojar la salchicha!

Notas

Spike Seasoning (enlace de afiliado) es opcional pero muy recomendable. Use otra mezcla de condimentos para todo uso si no tiene Spike. Usé salchicha polaca de carne de res alimentada con pasto de Teton Waters Ranch, que tiene un carbohidrato por salchicha. Use cualquier salchicha precocida que le guste para esta receta.

Receta creada por Kalyn.

Información nutricional:

Rendimiento:

6

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 257Grasa total: 18gGrasa saturada: 5gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 11gColesterol: 30 mgSodio: 677 mgCarbohidratos: 18gFibra: 5gAzúcar: 4gProteína: 8g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión, ya que muchas variables afectan esos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en glucemia / Dieta South Beach Sugerencias:
Esta sencilla comida en sartén con salchicha y calabaza es un gran plato para la fase dos o tres de la dieta South Beach original. Si hace la receta en seis porciones, como hice yo, cada porción tiene 13 carbohidratos netos, entonces usted decide si eso es lo suficientemente bajo en carbohidratos para usted.

Encuentra más recetas como esta:
Utilice las páginas de índice de tipos de dieta para encontrar más recetas adecuadas para un plan de alimentación específico. También te puede interesar Seguir Kalyn’s Kitchen en Pinterest o Punchfork para ver todas las buenas recetas que comparto allí.

Notas históricas para esta receta
Esta idea de cena muy, muy fácil se inspiró en una receta de hace mucho tiempo de calabaza de invierno asada y salchicha con hierbas que se eliminó del blog. (Puede ver la versión para imprimir de esa receta si tiene curiosidad o si es fanático de la versión más alta en carbohidratos y más laboriosa.

Bandeja de calabaza asada con salchicha y calabacín Imagen Pinterest

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