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Etapa 1

Cocina la quinua como se indica en las instrucciones. Escurrir y dejar enfriar.

2do paso

Cortar la remolacha en cubos, los rábanos en rodajas y picar la cebolla. Pon todo en una ensaladera.

Paso 3

Mezcle las verduras con la quinua, luego agregue la rúcula. Condimente con aceite de oliva, ralladura de limón y jugo, luego sal y pimienta.

Paso 4

Cocine las bolas de verduras como se indica en las instrucciones.

Paso 5

Pon la ensalada en un bol. Esparce las albóndigas encima.

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