Pasta de azúcar para crear decoraciones


Uso de pasta de azucar

Como su nombre lo indica, la masa de azúcar es una masa suave que tiene la misma textura que la arcilla de modelar, excepto que es comestible. Se utiliza principalmente para decorar y decorar pasteles. La masa de azúcar tiene la ventaja de ser maleable. Esto hace posible crear una multitud de decoraciones, incluidos los temas en 3 D.

La masa de azúcar se compone principalmente de azúcar glas. Puede elegir entre comprar pasta de color lista para usar en una tienda especializada o prepararla usted mismo en casa. Si decide elegir la segunda opción, probablemente necesite algunas recetas.

Haz tu propia pasta de azúcar

Muchas recetas están disponibles en la red en la fabricación de masa de azúcar. Solo el ingrediente básico no cambia.

Para la pasta de azúcar de malvavisco (o malvaviscos), por ejemplo, debe derretir una docena de malvaviscos en agua al baño maría. Cuando los malvaviscos se licúan, se retiran del baño de agua. Luego se debe mezclar gradualmente con azúcar glas, un poco de maíz, perfumes o tinte (opcional). Finalmente, mezcle bien la preparación hasta obtener una pasta firme y maleable como la pasta de fimo.

Puede sustituir los malvaviscos con pelusa (crema de malvaviscos). Si no tiene malvaviscos o pelusa, el jarabe de glucosa mezclado con clara de huevo y azúcar glas hará el truco. Cuanto más trabajas la masa y más y más suave se vuelve. Sin embargo, la masa de azúcar "casera" tiende a secarse demasiado rápido y puede conservarse por un tiempo más corto (máximo 3 meses). Recuerde empacarlo en una película de alimentos y guardarlo bien en una caja.

Embárcate en la decoración de la masa de azúcar.

Decoraciones florales, personajes en 3D, decoración en 2D … la posibilidad de decorar pasteles (bizcocho, pastel, pastel o bizcocho) y galletas con pasta de azúcar es infinita.

En primer lugar, debe elegir pasta de color y sabor según su gusto. Luego, reúna los materiales necesarios, como el rodillo, un alisador, plantillas (damasco, encaje o barroco), moldes y cortadores de galletas para trabajar decoraciones en 2D o 3D.

Usted encuentra en el mercado innumerables materiales y cortadores especializados para masa de azúcar, pero también para pasta de modelar en general. Todo lo que tienes que hacer es cubrir el pastel con crema o mermelada, luego extender la pasta de azúcar y decorarlo como mejor te parezca.

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