Este quiche de salchicha sin corteza y espinacas con salchicha de pollo italiana, espinacas y queso es una receta fácil y saludable para el desayuno, el brunch o la cena.

Quiche de salchicha sin corteza y espinacas cortadas.
Quiche de salchicha sin corteza y espinacas

El quiche de espinacas y ricotta y el quiche de pollo son muy populares en mi sitio, pero a menudo me preguntan cómo hacerlo sin corteza. Para esta versión baja en carbohidratos, la hice sin corteza, con salchicha de pollo y espinacas, además de que usé un poco de crema ligera para dar a los huevos una textura más cremosa de natillas, ya que la mayoría de las quiches tienen una textura de huevo horneado más esponjosa. ¡Esto resultó delicioso! Es muy fácil de hacer y es perfecto para cualquier comida del día. Para obtener más recetas de quiche sin corteza, pruebe mi Quiche Lorraine sin corteza y Quiche de cheddar y brócoli sin corteza.

Quiche de salchicha sin corteza y espinacas en un plato.

Este quiche de salchicha sin corteza y espinacas es tan sabroso que ni siquiera se perderá la corteza. Saltear la corteza ahorra calorías y carbohidratos, lo que hace que este quiche sea bajo en carbohidratos, ceto y sin gluten.

¿Cómo se evita que se pegue una quiche sin corteza?

Rociar el molde para pastel con aceite es fundamental para evitar que se pegue una quiche sin corteza. También puedes forrar el plato con papel pergamino.

¿Se puede hacer un quiche la noche anterior?

Sí, el quiche es ideal para preparar comidas. Puede prepararlo con anticipación y hornearlo al día siguiente antes de que esté listo para comer.

¿Qué debo servir con quiche?

Si está sirviendo quiche para el desayuno, sírvalo con ensalada de frutas o croquetas de patata. Para la cena, sería genial con una buena ensalada verde o sus verduras asadas favoritas, como la calabaza Delicata con costra de parmesano o las coles de Bruselas asadas y los chalotes con glaseado balsámico.

Variaciones y consejos del quiche de salchicha italiana:

  • Cambia las espinacas por verduras marchitas.
  • Use queso Romano en lugar de parmesano.
  • Si quieres un quiche con costra, sigue esta receta hecha con masa de pastel del supermercado.
  • Si desea porciones individuales, haga muffins de quiche sin corteza vertiendo la mezcla de huevo en un molde para muffins. Hornee a 350 grados durante 28-30 minutos.
  • Adelante – Refrigere la quiche hasta por 4 días y vuelva a calentar en el microondas.

vertiendo huevos en quiche

Quiche de salchicha sin corteza y espinacas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 55 minutos

Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

Este quiche de salchicha sin corteza y espinacas con salchicha de pollo italiana, espinacas, havarti y parmesano es una receta fácil y saludable para el desayuno, el brunch o la cena.

  • Spray para cocinar
  • 3 enlaza pavo italiano dulce o salchicha de pollo, extraído de la carcasa (8.5 onzas en total)
  • 12 onza bolsa de espinacas baby
  • 1 taza havarti ligero rallado o queso cheddar
  • 1/4 taza Queso parmesano rallado
  • 2/3 taza Leche 2%
  • 1/4 taza media y media crema
  • 5 huevos grandes
  • 3/4 cucharilla sal kosher
  • 1/8 cucharilla pimienta negro
  • pellizco nuez moscada recién rallada
  • Precaliente su horno a 350 grados. Rocíe un molde para pastel con aceite.

  • Cocine la salchicha en una sartén grande a fuego medio, rompiendo hasta que esté cocida, aproximadamente 5 minutos.

  • Agregue las espinacas y reduzca el fuego a bajo, cocine hasta que se ablanden revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 7 minutos. Escurre bien las espinacas.

  • Extienda uniformemente la mezcla de salchicha de espinacas en el plato preparado y cubra uniformemente con el havarti rallado y el queso parmesano.

  • Haga la mezcla de natillas batiendo la leche, mitad y mitad, huevos, sal, pimienta negra y nuez moscada.

  • Vierta la natilla en el plato y hornee de 35 a 40 minutos, hasta que el centro esté firme.

  • Corta la quiche en 6 trozos y sirve.

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Servicio: 1/ 6, Calorías: 233kcal, Carbohidratos: 6.5gramo, Proteína: 21,5gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 208mg, Sodio: 652mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 2gramo

Puntos inteligentes azules: 5

Puntos inteligentes verdes: 6

Puntos inteligentes morados: 5

Palabras clave: brunch de quiche, quiche de salchicha