Galette de Masa Madre con Calabaza Delicata

Galette de Masa Madre con Calabaza Delicata

Lo que ves aquí es una galette de invierno completamente cargada. Empecé a hacerla hace unos meses inspirada en una receta de la obra maestra de Sarah Owens. De masa fermentada libro. Me llamó la atención su corteza de masa madre reforzada con cereales integrales....
Masa de pizza básica favorita

Masa de pizza básica favorita

  Admito que, por lo general, soy demasiado vago para hacer la corteza desde cero, especialmente ahora que hay varias marcas naturales realmente buenas en el mercado. Pero en realidad no es tan difícil y divertido de hacer de vez en cuando. Aquí está mi receta de...