Helado de Plátano y Fresa: Un Postre Refrescante y Saludable

El Helado de Plátano y Fresa es una delicia perfecta para los días calurosos. Es una receta sencilla y saludable que no requiere heladera y se prepara con ingredientes naturales. A continuación, te presento una receta detallada para preparar este refrescante postre en casa.

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 2 tazas de fresas frescas o congeladas
• 1/2 taza de leche de coco (u otra leche vegetal)
• 2 cucharadas de miel o jarabe de arce (opcional)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Fresas frescas y hojas de menta para decorar (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

1. Congelar las frutas: Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Lava las fresas, retira las hojas y córtalas por la mitad si son grandes. Coloca las frutas en una bandeja y congélalas durante al menos 2 horas, o hasta que estén completamente congeladas.
2. Medir los ingredientes: Asegúrate de tener todos los ingredientes listos para usar.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

1. Colocar en la licuadora: Pon las rodajas de plátano y las fresas congeladas en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Añadir líquidos y endulzante: Agrega la leche de coco, la miel (o jarabe de arce) y el extracto de vainilla.
3. Licuar: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa. Detén la licuadora para raspar los lados si es necesario y asegúrate de que no queden grumos.

Paso 3: Enfriar el helado

1. Transferir a un recipiente: Coloca la mezcla de helado en un recipiente apto para congelador.
2. Congelar: Deja el helado en el congelador durante al menos 2 horas para que adquiera una consistencia más firme.

Paso 4: Servir

1. Decorar: Justo antes de servir, decora el helado con fresas frescas y hojas de menta si lo deseas.
2. Servir: Sirve el helado de plátano y fresa en copas o tazones individuales y disfruta de este delicioso postre saludable.

Conclusión

El Helado de Plátano y Fresa es un postre refrescante, saludable y fácil de preparar. Con ingredientes naturales y un proceso sencillo, puedes disfrutar de un delicioso helado casero sin aditivos ni conservantes. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con esta deliciosa opción!

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