Cómo hacer galletas Sugar Skull: ¿Se pregunta cómo obtener esos hermosos e intrincados diseños en las galletas del Día de los Muertos o Sugar Skull? ¡Aquí hay un tutorial!

Pero tengo algunos consejos sobre cómo esos elegantes decoradores de galletas consiguen que sus diseños sean tan bonitos y perfectos. Y como no, una receta de unas ricas galletas con royal icing.

Tabla de contenido

Cómo hacer galletas de calaveras de azúcar

Receta de galletas de calavera de azúcar

Instrucciones de cookies:

1. En un tazón, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y no granulado.

2. Agregue todos los huevos a la vez y continúe mezclando.

3. Agregue la vainilla y continúe mezclando.

4. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal juntos. Agregar a la mezcla húmeda.

5. Continúe mezclando a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

6. Haga una bola con la masa, luego envuélvala en una envoltura de plástico (cubriendo completamente toda la bola de masa).

7. Coloque la bola de masa en el refrigerador durante aproximadamente 6 horas (¡también funciona bien durante la noche!)

8. Precaliente el horno a 325 grados.

9. Saque la masa y déjela reposar y suavizar para que pueda trabajar con ella.

10. Extienda harina sobre su estación de trabajo y sobre su rodillo, e incorpore un poco en la masa, si es necesario.

11. Enrolle la masa sobre la tabla de cortar y use el cortador de galletas para cortar las galletas.

12. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y use una espátula de metal para mover las galletas de calavera cortadas a la bandeja para hornear.

13. Hornee a 325 grados durante 8 minutos.

14. Retire las galletas de la bandeja para hornear galletas y colóquelas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

Instrucciones de formación de hielo:

1. Combine todos los ingredientes excepto el colorante para alimentos en un tazón y mezcle a velocidad media durante aproximadamente 4 minutos.

2. Si la formación de hielo no alcanza su punto máximo, agregue 1/4 taza de azúcar en polvo.

Para decorar las galletas:

1. Divida el glaseado en la cantidad de tazones (o colores) que usará.

2. Agregue 2-3 gotas de cada colorante alimentario en gel a cada tazón de glaseado. Revuelva bien.

3. Coloque cada color de glaseado en bolsas de glaseado individuales con puntas #5 . Gira el extremo abierto de la bolsa para empujar el glaseado hasta la punta. También puede usar escritores de glaseado .

4. Busque una imagen de las galletas Sugar Skull o Day of the Dead en Google e imprímala. Usando la imagen como ejemplo, dibuje el contorno de la galleta usando un Food Writer . Por supuesto, ¡siempre puedes ser creativo y diseñar el tuyo propio!

5. Delinea cada una de las galletas de calavera en blanco. Volverás más tarde y los rellenarás con glaseado aguado.

6. Delinee los diseños primero con sus glaseados de colores, luego rellene los diseños cerrados con el mismo color.

7. Cuando haya terminado con los diseños faciales y estén secos, agregue 1 t de agua a su glaseado blanco. Lentamente rellene el resto de la cara hasta el contorno y deje que se asiente el glaseado.

Cómo hacer galletas de calaveras de azúcar
Cómo hacer galletas Sugar Skull: ¿Se pregunta cómo obtener esos hermosos e intrincados diseños en las galletas del Día de los Muertos o Sugar Skull? ¡Aquí hay un tutorial!
tiempo de preparación15 minutos
Hora de cocinarminutos
Tiempo Total23 minutos
Porciones: 12
Calorías: 585 kcal
Autor: Becca Ludlum

Ingredientes

Ingredientes de la galleta:

  • tazas de harina
  • cucharaditas de polvo de hornear
  • cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de mantequilla sin sal temperatura ambiente
  • tazas de azúcar
  • huevos

Cortadores de galletas de calavera de azúcar

Ingredientes de glaseado real:

  • claras de huevo
  • taza de azúcar en polvo
  • ½ cucharadita de cremor tártaro

Colorante alimentario en gel

Instrucciones

Instrucciones de cookies:

  • En un tazón, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y no granulado.
  • Agregue todos los huevos a la vez y continúe mezclando.
  • Agregue la vainilla y continúe mezclando.
  • Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal juntos. Agregar a la mezcla húmeda.
  • Continúe mezclando a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  • Haga una bola con la masa, luego envuélvala en una envoltura de plástico (cubriendo completamente toda la bola de masa).
  • Coloque la bola de masa en el refrigerador durante aproximadamente 6 horas (¡también funciona bien durante la noche!)
  • Precaliente el horno a 325 grados.
  • Saque la masa y déjela reposar y suavizar para que pueda trabajar con ella.
  • Extienda la harina sobre su estación de trabajo y en su rodillo, y trabaje un poco en la masa, si es necesario.
  • Enrolle la masa sobre la tabla de cortar y use el cortador de galletas para cortar las galletas.
  • Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y use una espátula de metal para mover las galletas de calavera cortadas a la bandeja para hornear.
  • Hornee a 325 grados durante 8 minutos.
  • Retire las galletas de la bandeja para hornear galletas y colóquelas en una rejilla para que se enfríen por completo.

Instrucciones de formación de hielo:

  • Combine todos los ingredientes excepto el colorante para alimentos en un tazón y mezcle a velocidad media durante aproximadamente 4 minutos.
  • Si la formación de hielo no alcanza su punto máximo, agregue ¼ de taza de azúcar en polvo.

Para decorar las galletas:

  • Divide el glaseado en la cantidad de tazones (o colores) que usarás.
  • Agregue 2-3 gotas de cada colorante alimentario en gel a cada tazón de glaseado. Revuelva bien.
  • Coloque cada color de glaseado en bolsas de glaseado individuales con puntas #5. Gira el extremo abierto de la bolsa para empujar el glaseado hasta la punta. También puedes usar escritores de glaseado.
  • Busque una imagen de las galletas Sugar Skull o Day of the Dead en Google e imprímala. Usando la imagen como ejemplo, dibuje el contorno de la galleta usando un Food Writer. Por supuesto, ¡siempre puedes ser creativo y diseñar el tuyo propio!
  • Delinea cada una de las galletas de calavera en blanco. Volverás más tarde y los rellenarás con glaseado aguado.
  • Delinee los diseños primero con sus glaseados de colores, luego rellene los diseños cerrados con el mismo color.
  • Cuando haya terminado con los diseños faciales y estén secos, agregue 1 cucharadita de agua a su glaseado blanco. Lentamente rellene el resto de la cara hasta el contorno y deje que se asiente el glaseado.

Nutrición

Calorías: 585 kcal | Carbohidratos: 83 g | Proteína: g | Grasa: 24 g | Grasa saturada: 15 g | Colesterol: 115 mg | Sodio: 228 mg | Potasio: 178 mg | Fibra: g | Azúcar: 43 g | Vitamina A: 790 UI | Calcio: 52 mg | Hierro:2,7 miligramos