Desde los comienzos de la raza humana, el huevo fue sinónimo de fertilidad, promesa y renacimiento. El huevo consiguió consideración dentro de la mitología egipcia cuando el ave fénix se quemó en su nido y volvió a renacer después desde el huevo que lo había desarrollado en un inicio. Además los hindúes sostenían que el planeta había nacido de un huevo.

Los primeros cristianos consideraron al huevo como un símbolo de la resurrección de Jesús. En la Edad Media, cuando llegaba la Pascua los huevos, que eran de gallina o de pato, se pintaban de colores y se consideraban elementos muy preciados. En esta temporada del año se hacía el ?festín del huevo? porque representaba el regocijo y la vuelta a la alegría. Con el pasar de los años, estuvo la práctica de festejar la Pascu consumiendo y regalando huevos.

Al inicio del siglo 19, en Alemania, Italia y Francia, se dieron a conocer los primeros huevos hechos con chocolate con chicos regalos adentro. Las distintas culturas fueron decorando de forma diferente los huevos. En sus comienzos, eran pintados a mano con colores estridentes que representaban la luz del sol.

En la actualidad, en algunos lugares de Europa, como Italia, en el Domingo de Ramos muchas familias llevan huevos a la iglesia para bendecirlos y consumirlos en el Domingo de Resurrección. Además, en las iglesias estadounidense los jovenes hacen una búsqueda de huevos de chocolate o de plástico con golosinas dentro. La causa primordial es por el gozo de la resurrección del Señor que es dulce.

Este año 2017, el Papa entregó huevos de Pascua a los jovenes que están en el centro de acogida de Cáritas Roma.