🛒 Ingredientes
- 🌾 3 tazas de harina de trigo
- 🥄 1 cucharadita de polvo de hornear
- 🧂 1/2 cucharadita de sal
- 🧈 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 🍚 1 taza de azúcar granulada
- 🥚 1 huevo grande
- 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🍚 4 tazas de azúcar glass, tamizada
- 🥚 3 claras de huevo
- 🍓 1 cucharadita de jugo de limón
- 🔸 Colorantes alimentarios (varios colores)
👩🍳 Preparación
- Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, cierne la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- Batir la mantequilla y el azúcar: En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva pálida y esponjosa. Esto tomará aproximadamente 3-5 minutos con una batidora eléctrica a velocidad media.
- Agregar el huevo y la vainilla: Incorpora el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que esté todo bien combinado.
- Unir los ingredientes secos y húmedos: Gradualmente, añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea.
- Refrigerar la masa: Divide la masa en dos, envuelve cada parte en plástico transparente y refrigera por al menos 1 hora.
- Precalentar el horno: Prepara el horno precalentándolo a 180°C (350°F).
- Estirar la masa: Sobre una superficie ligeramente enharinada, estira una de las porciones de masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
- Cortar las galletas: Utiliza un cortador de galletas con forma de calavera para cortar la masa. Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornear: Hornea las galletas por 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Deja enfriar en la bandeja por 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
- Preparar el glaseado: En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega el azúcar glass y el jugo de limón, batiendo a velocidad baja hasta que se incorporen. Aumenta la velocidad y bate hasta que el glaseado esté suave y brillante.
- Colorear el glaseado: Divide el glaseado entre varios tazones y tiñe cada uno con los colorantes alimentarios de tu elección.
- Decorar las galletas: Utiliza mangas pasteleras con boquillas finas para decorar las galletas con el glaseado real. Deja volar tu imaginación y crea diseños únicos en cada calavera.
- Dejar secar: Permite que el glaseado se seque completamente antes de servir.
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