Brownies de Tres Chocolates

Los brownies de tres chocolates son el postre perfecto para los amantes del chocolate. Esta receta combina chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, creando un brownie rico, denso y lleno de sabor. Perfectos para cualquier ocasión, estos brownies son fáciles de hacer y serán un éxito garantizado. Sigue los pasos detallados a continuación para preparar estos irresistibles brownies.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 100 gramos de chocolate negro
• 100 gramos de chocolate con leche
• 100 gramos de chocolate blanco
• 200 gramos de mantequilla sin sal
• 200 gramos de azúcar moreno
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 150 gramos de harina de trigo
• 1 pizca de sal

Ingredientes para decorar (opcional)

• Chips de chocolate blanco
• Chips de chocolate negro
• Nueces picadas

Pasos de Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde rectangular de aproximadamente 20×30 cm con mantequilla o forrarlo con papel pergamino.
2. Trocear los tres tipos de chocolate y la mantequilla en pedazos pequeños para que se derritan más fácilmente.

Paso 2: Derretir los chocolates y la mantequilla

1. En un recipiente resistente al calor, derretir el chocolate negro, el chocolate con leche y la mantequilla juntos a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que se obtenga una mezcla suave y homogénea.

Paso 3: Mezclar los ingredientes húmedos

1. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté espumosa y de un color amarillo pálido.
2. Añadir el extracto de vainilla y mezclar bien.

Paso 4: Incorporar la mezcla de chocolate

1. Agregar la mezcla de chocolates derretidos a los huevos batidos y mezclar hasta que estén bien combinados.

Paso 5: Añadir los ingredientes secos

1. En un bol separado, tamizar la harina de trigo y la sal.
2. Añadir la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y mezclar suavemente con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 6: Hornear

1. Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.
2. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio o con migas húmedas.
3. Dejar enfriar en el molde durante unos 15 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.

Paso 7: Decorar y servir

1. Una vez fríos, cortar los brownies en cuadrados.
2. Si lo deseas, decorar con chips de chocolate blanco, chips de chocolate negro y nueces picadas antes de servir.

¡Disfruta de estos deliciosos brownies de tres chocolates, perfectos para cualquier ocasión especial!

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