🛒 Ingredientes
- 🌾 3 tazas de harina de trigo (360 g)
- 🥄 1 cucharadita de polvo de hornear
- 🧂 ¼ de cucharadita de sal
- 🧈 1 taza de mantequilla sin sal (225 g), a temperatura ambiente
- 🍚 1 taza de azúcar granulada (200 g)
- 🥚 1 huevo grande
- 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🍚 2 tazas de azúcar glas (250 g), tamizada
- 🥛 2-4 cucharadas de leche o agua
- 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional para saborizar)
- 🔸 Colorantes alimentarios de varios colores
👩🍳 Preparación
- Mezclar los Ingredientes Secos: En un tazón grande, cierne la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva esta mezcla.
- Batir la Mantequilla y el Azúcar: En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Esto tomará aproximadamente 3-5 minutos con una batidora eléctrica a velocidad media.
- Agregar el Huevo y la Vainilla: Incorpora el huevo y la vainilla a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que estén bien integrados.
- Combinar los Ingredientes: Añade gradualmente los ingredientes secos reservados a la mezcla húmeda, mezclando hasta formar una masa homogénea.
- Refrigerar la Masa: Envuelve la masa en plástico adherente y refrigérala por al menos 1 hora. Esto facilitará el manejo de la masa.
- Preparar el Horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra bandejas para hornear con papel pergamino.
- Estirar la Masa: En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada (6 mm).
- Cortar las Galletas: Utiliza cortadores de galletas para darles forma. Coloca las galletas en las bandejas preparadas, dejando espacio entre ellas.
- Hornear: Hornea las galletas de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
- Hacer el Glaseado: En un tazón, combina el azúcar glas con 2 cucharadas de leche o agua. Añade más líquido, poco a poco, hasta alcanzar la consistencia deseada. Si lo deseas, agrega vainilla para saborizar.
- Teñir el Glaseado: Divide el glaseado en varios tazones y tiñe cada uno con diferentes colorantes alimentarios.
- Decorar las Galletas: Utiliza una manga pastelera o una bolsa de plástico con una esquina cortada para decorar las galletas con el glaseado de colores. Deja que el glaseado se seque completamente antes de servir.
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