Galletas de azúcar decoradas con motivos navideños
🛒 Ingredientes
- 🌾 3 tazas de harina de trigo (360 g)
- 🥄 1 cucharadita de polvo de hornear
- 🧂 ¼ de cucharadita de sal
- 🧈 1 taza de mantequilla sin sal (225 g), a temperatura ambiente
- 🍚 1 taza de azúcar granulada (200 g)
- 🥚 1 huevo grande
- 🌿 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 🍚 2 tazas de azúcar glas (250 g), tamizada
- 🥛 2-4 cucharadas de leche o agua
- 🌿 ½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 🔸 Colorantes alimentarios en colores navideños (rojo, verde, blanco, etc.)
👩🍳 Preparación
- Mezclar los Ingredientes Secos: En un tazón grande, cierne la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva esta mezcla.
- Batir la Mantequilla y el Azúcar: En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade el huevo y la vainilla, continuando la mezcla hasta que esté homogénea.
- Combinar los Ingredientes: Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta formar una masa homogénea.
- Refrigerar la Masa: Envuelve la masa en plástico adherente y refrigérala por al menos 1 hora.
- Preparar el Horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra bandejas para hornear con papel pergamino.
- Estirar la Masa: En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada (6 mm).
- Cortar las Galletas: Utiliza cortadores de galletas con motivos navideños (árboles de Navidad, estrellas, campanas, etc.) para darles forma. Colócalas en las bandejas preparadas.
- Hornear: Hornea las galletas de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente. Deja enfriar completamente.
- Preparar el Glaseado: Mezcla el azúcar glas con la leche o agua hasta obtener una consistencia suave pero firme. Añade el extracto de vainilla si lo deseas.
- Colorear el Glaseado: Divide el glaseado en varios recipientes y tiñe cada porción con los colores navideños elegidos.
- Decorar las Galletas: Utiliza una manga pastelera con una boquilla fina para decorar las galletas con el glaseado, siguiendo los contornos y agregando detalles como luces, adornos o la nieve sobre los árboles de Navidad.
