🛒 Ingredientes
- 🌾 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 🔸 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 🧂 1/4 de cucharadita de sal
- 🧈 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 🍚 1 taza de azúcar granulada
- 🥚 1 huevo grande
- 🌿 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 🔸 Glaseado amarillo
- 🍓 Glaseado naranja
- 🍚 Ojos de azúcar o mini chispas de chocolate para los ojos
- 🔸 Glaseado blanco para detalles
👩🍳 Preparación
- Tamizar los ingredientes secos: En un bol, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.
- Batir la mantequilla y el azúcar: En otro bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos con una batidora eléctrica a velocidad media-alta.
- Agregar el huevo y la vainilla: Incorpora el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que esté completamente integrado.
- Incorporar los ingredientes secos: Añade gradualmente los ingredientes secos al bol con la mezcla húmeda. Mezcla hasta que la masa sea uniforme y no se vean trazas de harina.
- Refrigerar la masa: Cubre la masa con plástico adherente y refrigérala por al menos 1 hora. Esto hará que la masa sea más fácil de manejar y las galletas mantengan mejor su forma al hornear.
- Precalentar el horno: Prepara tu horno precalentándolo a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Formar las galletas: Saca la masa del refrigerador y forma pequeñas bolas, luego aplástalas ligeramente para darles forma de pollito. Colócalas en la bandeja preparada, asegurándote de dejar espacio entre cada una.
- Hornear: Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Una vez listas, sácalas del horno y déjalas enfriar completamente en una rejilla.
- Decorar con glaseado: Una vez que las galletas estén completamente frías, usa el glaseado amarillo para cubrir cada galleta, imitando la forma de un pollito.
- Añadir detalles: Con el glaseado naranja, forma los picos y con el glaseado blanco y los ojos de azúcar, completa los ojos de los pollitos.
- Dejar secar: Deja que el glaseado seque completamente antes de almacenar o servir las galletas.
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