Galletas de huevo de Pascua decoradas

🛒 Ingredientes

• 🌾 300 g de harina de trigo
• 🔸 1 cucharadita de polvo para hornear
• 🧂 1 pizca de sal
• 🧈 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 🍚 150 g de azúcar glass
• 🥚 1 huevo grande
• 🌰 1 cucharadita de extracto de almendra
• 🔸 Glaseado real de varios colores
• 🔸 Sprinkles y confites de colores
• 🔸 Colorantes alimenticios

👩‍🍳 Preparación

1. En un bol grande, cierne la harina junto con el polvo para hornear y la sal.
2. En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar glass hasta que la mezcla esté cremosa y pálida.
3. Agrega el huevo y el extracto de almendra, y bate hasta que todo esté bien integrado.
4. Poco a poco, añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta formar una masa suave.
5. Divide la masa en dos partes, envuélvelas en film plástico y refrigera por al menos 2 horas.
6. Precalienta el horno a 175°C y prepara bandejas para hornear con papel pergamino.
7. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende una de las porciones de masa hasta alcanzar un grosor de unos 5 mm.
8. Usa cortadores en forma de huevo para cortar las galletas y colócalas en las bandejas preparadas.
9. Hornea por 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
10. Deja enfriar en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
11. Prepara glaseado real y divide en varios recipientes para teñirlo con diferentes colores.
12. Usa mangas pasteleras con boquillas finas para decorar las galletas con diseños de Pascua, como líneas, puntos y espirales.
13. Aplica sprinkles o confites antes de que el glaseado se endurezca para que se adhieran bien.