Receta de Galletas de Huevo de Pascua Decoradas

Introducción

Las galletas de huevo de Pascua decoradas son una excelente manera de dar la bienvenida a la primavera y celebrar con color y sabor. Estas galletas, además de ser una actividad divertida para hacer en familia, son perfectas para regalar o para disfrutar en cualquier reunión durante la temporada de Pascua. Esta receta te guiará a través de cada paso para preparar y decorar estas deliciosas y vistosas galletas.

Ingredientes

Para la masa:

• 300 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar glass
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de almendra

Para la decoración:

• Glaseado real de varios colores
• Sprinkles y confites de colores
• Colorantes alimenticios

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

1. En un bol grande, cierne la harina junto con el polvo para hornear y la sal.
2. En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar glass hasta que la mezcla esté cremosa y pálida.
3. Agrega el huevo y el extracto de almendra, y bate hasta que todo esté bien integrado.
4. Poco a poco, añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta formar una masa suave.
5. Divide la masa en dos partes, envuélvelas en film plástico y refrigera por al menos 2 horas.

Paso 2: Cortar y hornear

1. Precalienta el horno a 175°C y prepara bandejas para hornear con papel pergamino.
2. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende una de las porciones de masa hasta alcanzar un grosor de unos 5 mm.
3. Usa cortadores en forma de huevo para cortar las galletas y colócalas en las bandejas preparadas.
4. Hornea por 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
5. Deja enfriar en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Paso 3: Decorar

1. Prepara glaseado real y divide en varios recipientes para teñirlo con diferentes colores.
2. Usa mangas pasteleras con boquillas finas para decorar las galletas con diseños de Pascua, como líneas, puntos y espirales.
3. Aplica sprinkles o confites antes de que el glaseado se endurezca para que se adhieran bien.

Consejos adicionales

• El extracto de almendra añade un sabor delicado que complementa muy bien el dulce del glaseado, pero puedes sustituirlo por vainilla si lo prefieres.
• Asegúrate de que las galletas estén completamente frías antes de comenzar a decorar para evitar que el glaseado se derrita.

Estas galletas de huevo de Pascua no solo son deliciosas, sino que también son una obra de arte comestible que seguramente traerá sonrisas en esta temporada festiva. ¡Disfruta creándolas y compartiéndolas!

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