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Las cebollas de cocción lenta les dan una dulzura suave. Esto es bueno con las cebollas Vidalia naturalmente dulces o las cebollas rojas, pero las cebollas amarillas comunes también funcionarán. Esto es un buen acompañamiento para la cena de Acción de Gracias o Navidad. Fotos de Hannah Kaminsky.
Cebollas al horno glaseadas
autor: Nava
Receta tipica: Guarnición de verduras / fiesta
cocina: Vegano / Saludable
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
sirve: 6 a 12
- 1 taza de caldo de verduras casero o preparado
- ¼ taza de néctar de agave o jarabe de arce
- 1 cucharada de mantequilla vegana, como Earth Balance
- pizca generosa cada una: romero seco, tomillo seco y nuez moscada molida
- 6 cebollas extra grandes, cortadas por la mitad
- 1 taza de pan rallado fino y fino para cubrir
- ramitas de romero fresco para decorar (opcional)
- Precaliente el horno a 375 ° F.
- Combine todos los ingredientes excepto las cebollas y las migas de pan en una cacerola pequeña. Calienta suavemente, revolviendo, hasta que todo se mezcle suavemente. Retirar del fuego.
- Pela la piel exterior de las cebollas y córtalas por la mitad en cruz. Corta una astilla delgada del fondo de cada mitad de cebolla, para que se mantengan firmes en una fuente para horno.
- Coloque las mitades de cebolla en una fuente para hornear poco profunda y vierta la mezcla de la cacerola de manera uniforme sobre ellas.
- Cubra y hornee durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que las cebollas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Una o dos veces durante este tiempo, coloca un poco del líquido del fondo del molde sobre las cebollas.
- Espolvorea las cebollas con pan rallado y hornea, sin tapar, durante 10 a 15 minutos adicionales, o hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido. Servir de una vez o mantener caliente hasta que sea necesario.
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