Cena italiana de albóndigas de pavo hecha con las albóndigas de pavo más tiernas y verduras asadas para una comida fácil en una olla.
Cena de sartén de albóndigas de pavo italiano
Estas albóndigas de pavo se sazonan como salchicha italiana con semillas de hinojo, pimentón y pimiento rojo. Son increíblemente ligeros y tiernos: la punta es agregar caldo de pollo a la carne. Los asé con coliflor, brócoli y pimientos rojos, pero puedes usar lo que tengas a mano. ¡Perfecto también para preparar comidas! Para obtener recetas más saludables para la cena en sartén, pruebe mi Cena en sartén con camarones y Andouille, Pan de carne con pavo y brócoli en sartén y Pollo y verduras con hierbas balsámicas en sartén.
¿Quién dice que hay que comer albóndigas solo con salsa y espaguetis? Quiero decir que puedes, ¡pero también saben muy bien por sí solos!
Para asegurarse de que las albóndigas no se sequen, es esencial que no mezcle demasiado el pavo. Si trabaja demasiado la mezcla de carne, las albóndigas quedarán duras y no jugosas.
Cómo preparar cenas en sartén
Las albóndigas y verduras en sartén son muy simples de hacer cuando no tienes mucho tiempo y son perfectas para preparar comidas. Simplemente corte todas las verduras y prepare las albóndigas el día anterior. Luego, a la hora de la cena, forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y siga las instrucciones para hornear. La mejor parte de las comidas en sartén es que la limpieza es muy rápida: simplemente tire el papel de aluminio a la basura y ¡listo!
Variaciones:
- Use cualquier combinación de verduras. Las batatas, las zanahorias y los calabacines también serían buenas opciones.
- Este plato es excelente por sí solo, o puede agregar una salsa y servirlo sobre pasta si lo prefiere.
- Las albóndigas también se pueden freír en 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio-alto durante unos 15 a 18 minutos hasta que estén bien cocidas. Sin embargo, la mezcla está bastante húmeda, por lo que les va mejor al hornear para mantener su forma redondeada.
Cena de sartén de albóndigas de pavo italiano
Cena italiana de albóndigas de pavo hecha con las albóndigas de pavo más tiernas y verduras asadas para una comida fácil en una olla.
- 10 onzas floretes de coliflor
- 10 onzas floretes de brócoli
- 1 pimiento rojo grande, semillas quitadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 2 cucharadita aceite de oliva
- 1 cucharadita sal kosher
- Pimienta negra, probar
- 1/4 taza migas de pan, simple, sazonado o sin gluten
- 1/4 taza caldo de pollo
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita semillas de hinojo
- 1/2 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita pimienta roja molida
- 1 lb 93% de pavo molido magro
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Coloque la coliflor, el brócoli y los pimientos en una bandeja para hornear y mezcle con el aceite, 1/4 cucharadita de sal y pimienta.
- Extienda en una capa uniforme. Hornea por 20 minutos.
- Mientras se hornean las verduras, combine el pan rallado, el caldo de pollo, el huevo, las especias y las 3/4 cucharaditas restantes de sal en un tazón grande y mezcle bien para combinar.
- Agregue el pavo y mezcle con un tenedor para combinar todo completamente, con cuidado de no trabajar demasiado. Forme 16 albóndigas.
- Pasados los 20 minutos, retira la sartén del horno, revuelve, empuja las verduras hacia un lado y coloca las albóndigas en el otro lado de la sartén, asegurándote de que todo tenga un poco de espacio.
- Hornee hasta que las albóndigas estén bien cocidas, de 18 a 20 minutos. Servir caliente.
Servicio: 4albóndigas, 1 taza colmada de verduras, Calorías: 263kcal, Carbohidratos: 14gramo, Proteína: 26,5gramo, Gordo: 11,5gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 126,5mg, Sodio: 588,5mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 2.5gramo
