Los mejores accesorios de moda del chef 2020 para candidatos



La temporada 11 de Top Chef se reanudó el 19 de febrero, y es desafiada por 15 candidatos apasionados por la cocina, decididos a ganar esta competencia culinaria. Top Chef es ahora la referencia para los entusiastas de la cocina, aquí están los utensilios utilizados por los candidatos para sus recetas …

Utensilios y consejos para el show del 19 de febrero

  • Reto: volver a visitar y modernizar un plato generoso ⭐

Para este desafío, los candidatos dieron un lugar de honor a los guisos a fuego lento para cocinar paella, blanquette y boloñesa.
Nuestra elección:
Cacerola de hierro fundido Staub negro, desde € 178.91 en Amazon

  • Desafío: el plato de producto único ⭐

Para enfrentar el desafío de sublimar un solo producto para un plato entero a través de diferentes cocciones y texturas, varios candidatos optaron por las patatas fritas vegetales … ¿Cómo hacerlas? Usando un deshidratador. Ideal para secar frutas, verduras y carnes.

Nuestra elección:
Deshidratador de alimentos Klarstein Arizona Jerky con pantalla táctil de 500 W – 119,99 €

Utensilios y consejos para el show del 26 de febrero

  • Desafío: pescado de la cabeza a la cola ⭐

Un ejercicio no obvio para este segundo episodio, con las instrucciones para cocinar pescado de la A a la Z. Martin se destacó al elegir hacer patatas fritas con escamas de pescado. Usó un freidora y un chino sumergir las escamas.
Freidora Aigostar 2,5L y sin BPA 1800W, desde € 36.99

Lote de 3 coladores de acero inoxidable Pradel, desde 11,99 €

  • Desafío: hornear en una corteza ⭐

Para impresionar a sus invitados y preparar un plato horneando en la corteza, piense en arcilla. Es suficiente obtener cerámica de arcilla (grado alimenticio) e inspirarse en los chefs.
En la práctica: amase la masa de arcilla y extiéndala con un rodillo. Simplemente envuelva la comida que desea cocinar con la masa y póngala en el horno.

1,5 kg de pan de arcilla roja – 10,44 €

  • Desafío: sublime la remolacha ⭐

Una verdura con un sabor delicado y un color vibrante, que se puede degustar en muchas formas: mousse, patatas fritas, crema, rallada, asada, caramelizada … Los candidatos utilizaron una mandolina, la imprescindible para que los cocineros la hagan rebanadas uniformes.

Mandolina profesional de acero inoxidable multifunción, desde € 32.99

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por Marie Arnoult

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