Los mejores cupcakes de calabaza


Divulgación: puedo ganar una comisión por las compras que realice a través de los enlaces de afiliados en esta publicación sin costo adicional para usted.

Estos cupcakes de calabaza son muy fáciles de hacer y perfecto para el otoño! Están condimentadas con calabaza (por supuesto) y también tienen toques de arce.

Cupcakes de calabaza "class =" wp-image-22867 webpexpress-processing "src =" Los mejores cupcakes de calabaza https://www.cupcakeproject.com/pumpkin-cupcakes/ "srcset =" https://cdn.cupcakeproject.com/wp -content / uploads / 2008/11 / Pumpkin-Cupcakes-02.jpg 1080w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-02-200x300.jpg 200w, https : //cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-02-683x1024.jpg 683w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/ Cupcakes-de-calabaza-02-768x1152.jpg 768w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-02-1024x1536.jpg 1024w, https: //cdn.cupcakeproject. com / wp-content / uploads / 2008/11 / Pumpkin-Cupcakes-02-122x183.jpg 122w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-02-424x636 .jpg 424w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-02-848x1272.jpg 848w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads / 2008/11 / Cupcakes-de-calabaza-02-212x318 .jpg 212w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-02-428x642.jpg 428w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads /2008/11/Pumpkin-Cupcakes-02-856x1284.jpg 856w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-02-214x321.jpg 214w, https: / /cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-02-150x225.jpg 150w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin- Cupcakes-02-735x1103.jpg 735w "tamaños =" (ancho máximo: 639 px) 300 px, (ancho máximo: 949 px) 600 px, (ancho máximo: 1259 px) 600 px, (ancho máximo: 1549 px) 900 px, (mínimo -ancho: 1550) 1500px, 100vw "/></source></picture></figure>
<p>Me encanta glasearlos con glaseado de caramelo de mantequilla de manzana (en la foto de arriba), glaseado de pastel de calabaza o glaseado de queso crema.</p>
<h2 id=Ingredientes

Necesitará algunos ingredientes especiales para hacer esta receta:

  • Puré de calabaza: Puede usar enlatados o puré de calabaza casero. Si usa puré de calabaza enlatado, asegúrese de comprar la lata que dice puré de calabaza o calabaza en puré. No compre relleno de pastel de calabaza; ya está endulzado y lo hará ruina estos cupcakes.
  • miel de maple: Un pequeño toque de sirope de arce hace que estos cupcakes destaquen. No tendrán un fuerte sabor a arce; más bien, es un buen sabor de fondo.
  • Ron oscuro o sidra de manzana: Usar ron o sidra de manzana (si prefiere no usar alcohol) realza los sabores otoñales de la magdalena. Estos no son sabores prominentes, pero marcan una gran diferencia con el uso de agua o leche como líquido en la receta.
  • Pastel de calabaza especias: ¡Es un requisito! Puedes comprarlo prefabricado o puedes hacer tu propia mezcla usando:
    • 2 cucharaditas de canela en polvo
    • 1 cucharadita de jengibre molido
    • 1 cucharadita de nuez moscada molida
    • 1 cucharadita de pimienta gorda molida
    • 1/2 cucharadita de clavo molido

Como está hecho

Propina: Si nunca antes has hecho cupcakes, consulta mi guía sobre cómo hacer cupcakes para obtener muchos consejos y trucos que te ayudarán a prepararlos bien en el primer intento.

Comience batiendo la harina, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal.

Verter especias para pastel de calabaza de un vaso pequeño soplado en un tazón de vidrio más grande con ingredientes secos

Luego, combine el azúcar, la calabaza y los huevos en un tazón grande y bátelos hasta que estén suaves.

Agregar huevos al puré de calabaza

Mezcle el aceite, el ron (o la sidra de manzana) y el jarabe de arce.

Agregar jarabe de arce a la batidora de ayuda de cocina con masa de magdalenas de calabaza

Agregue lentamente la mezcla de harina (ingredientes secos) al líquido de calabaza (ingredientes húmedos) y mezcle hasta que estén combinados.

Masa de calabaza para cupcakes en una batidora de cocina con el batidor levantado.

Llene los moldes para cupcakes hasta 3/4 de su capacidad.

Hornee a 350 F durante 20-25 minutos. Sabrá que los cupcakes están listos cuando un palillo insertado en el centro de uno salga seco.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

Ideas de glaseado

Una de mis formas favoritas de glasear cupcakes de calabaza es con glaseado de calabaza
hecho de pastel de calabaza.

De hecho, hornea un pastel de calabaza sin la corteza (o compra un pastel de calabaza en la tienda y le quita la corteza) y coloca el pastel directamente sobre el cupcake.

Sorprendentemente, la tarta de calabaza tiene la textura perfecta para un glaseado con tubería.

Propina:
Para colocar el glaseado, sugiero usar una punta de estrella Wilton 1A. Este consejo hace el remolino perfecto.

Cupcakes de calabaza "class =" wp-image-22733 webpexpress-processing "src =" Los mejores cupcakes de calabaza https://www.cupcakeproject.com/pumpkin-cupcakes/ "srcset =" https://cdn.cupcakeproject.com/wp -content / uploads / 2010/10 / Pumpkin-Pie-Frosting-01-683x1024.jpg 683w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2010/10/Pumpkin-Pie-Frosting-01- 200x300.jpg 200w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2010/10/Pumpkin-Pie-Frosting-01-1024x1536.jpg 1024w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp- content / uploads / 2010/10 / Pumpkin-Pie-Frosting-01-424x636.jpg 424w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2010/10/Pumpkin-Pie-Frosting-01-428x642 .jpg 428w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2010/10/Pumpkin-Pie-Frosting-01-735x1103.jpg 735w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content /uploads/2010/10/Pumpkin-Pie-Frosting-01.jpg 1080w "tamaños =" (ancho máximo: 639 px) 300 px, (ancho máximo: 949 px) 600 px, (ancho máximo: 1259 px) 600 px, (máximo -ancho: 1549px) 900px, (ancho mínimo: 1550) 1500px, 100vw "/></source></picture></figure>
</div>
<p>Si no quiere hacer o comprar pastel de calabaza para congelar sus cupcakes de calabaza, <strong>El glaseado de caramelo de mantequilla de manzana combina fabulosamente con los cupcakes de calabaza.</strong></p>
<p>¡La combinación de dos de los mejores sabores del otoño (manzana y calabaza) funciona muy bien!</p>
<div class=
Cupcakes de calabaza "class =" wp-image-22866 webpexpress-processing "src =" Los mejores cupcakes de calabaza https://www.cupcakeproject.com/pumpkin-cupcakes/ "srcset =" https://cdn.cupcakeproject.com/wp -content / uploads / 2008/11 / Pumpkin-Cupcakes-01-683x1024.jpg 683w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-01-200x300.jpg 200w , https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-01-768x1152.jpg 768w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/ 11 / Cupcakes-de-calabaza-01-1024x1536.jpg 1024w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-01-122x183.jpg 122w, https: // cdn. cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-01-424x636.jpg 424w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-01 -848x1272.jpg 848w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-01-212x318.jpg 212w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content / uploads / 2008/11 / Cupcakes-de-calabaza-01- 428x642.jpg 428w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-01-856x1284.jpg 856w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/ uploads / 2008/11 / Pumpkin-Cupcakes-01-214x321.jpg 214w, https://cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-01-150x225.jpg 150w, https: //cdn.cupcakeproject.com/wp-content/uploads/2008/11/Pumpkin-Cupcakes-01.jpg 1080w "tamaños =" (ancho máximo: 639 px) 300 px, (ancho máximo: 949 px) 600 px, (máximo -ancho: 1259px) 600px, (ancho máximo: 1549px) 900px, (ancho mínimo: 1550) 1500px, 100vw "/></source></picture></figure>
</div>
<p>Siempre puedes elegir un clásico como glaseado de queso crema, glaseado de vainilla o glaseado de chocolate, o elegir cualquiera de mis muchas recetas de glaseado que creas que van mejor. ¡Realmente no puedes equivocarte! </p>
<p>Aquí están con glaseado de vainilla adornado para una fiesta de Harry Potter.</p>
<figure class=Cupcakes en un soporte blanco con glaseado de vainilla cubierto con escobas y sniches para galletas

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esto como un pastel?

¡Puedes hacer esta receta exacta de magdalenas de calabaza como un pastel Bundt de calabaza y sale increíble!

¿Puedo convertir esto en mini cupcakes?

¡Si! Puede convertir estos a mini cupcakes. Terminará con aproximadamente el doble de cupcakes, y el tiempo de horneado debe reducirse a aproximadamente 12 minutos. ¡Utilice siempre un probador de pasteles o un palillo de dientes para comprobar si está listo!

¿Cuánto duran estos cupcakes?

Duran aproximadamente 3 días a temperatura ambiente, hasta cinco días en el refrigerador, y se pueden congelar sin congelar durante varios meses.

muffins de calabaza

Cupcakes de calabaza sencillos y perfectos


hora de cocinar 1
hora
15
minutos

Tiempo Total 1
hora
30
minutos
  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias.

  • En un tazón grande, combine el azúcar, el puré de calabaza y los huevos. Batir hasta que quede suave.

  • Mezcle el aceite, el ron y el jarabe de arce. Batir hasta que quede suave.

  • Agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que esté completamente incorporado.

  • Llene los moldes para cupcakes hasta 3/4 de su capacidad.

  • Hornee a 350 F durante 20-25 minutos o hasta que un probador de pasteles o un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio.

  • Una vez frío, ¡escarcha con el glaseado de tu elección!

Para hacer puré de calabaza casero:

  1. Comience con calabazas para pastel. Una calabaza de 2 libras producirá suficiente puré para los cupcakes.
  2. Precaliente el horno a 375 F.

  3. Corta las calabazas por la mitad, verticalmente a través del tallo, y saque las semillas y los hilos.

  4. Coloque las mitades, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear. forrado con papel pergamino o un tapete de silicona.

  5. Asar, sin tapar, durante 40-60 minutos., o hasta que estén tiernas.

  6. Puré de papa con una batidora o batidora de inmersión.
  7. Drene cualquier líquido usando una gasa.

Para hacer especias caseras para pastel de calabaza, use una mezcla de:

  • 2 cucharaditas molidas canela
  • 1 cucharadita molida jengibre
  • 1 cucharadita molida nuez moscada
  • 1 cucharadita molida pimienta de Jamaica
  • 1/2 cucharadita molida clavos de olor

Calorías: 279kcal | Carbohidratos: 43gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 10gramo | Grasa saturada: 8gramo | Colesterol: 27mg | Sodio: 201mg | Potasio: 80mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 30gramo | Vitamina A: 2797UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 20mg | Planchar: 1mg



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *