Ahi Tuna Poke Rice Stacks con capas de trozos de atún de calidad para sushi, aguacate, pepinos, mayonesa picante y arroz en capas en divertidas y fáciles pilas.
Pilas de poke de atún aleta amarilla
He estado preparando mis fáciles Spicy California Shrimp Stacks durante años, pero cuando tuve en mis manos un poco de atún, pensé en compartir una versión de atún poke basada en mis Spicy Tuna Poke Bowls. Estas pilas de atún son TAN deliciosas y perfectas para cuando tienes ganas de sushi. ¡Son un plato tan divertido y fácil que sorprenderá a tus amigos! Sirva las pilas con un poco de Edamame de ajo picante y conviértalo en una comida.
Me encanta pinchar y ordenar cuando sé que puedo conseguir pescado fresco, pero también me encanta prepararlo yo mismo cuando tengo en mis manos atún fresco para sushi. Estas pilas de atún ahi se juntan en menos de 20 minutos con arroz integral congelado de Trader Joe’s (¡estoy obsesionado!) Y atún ahi de grado sushi precortado que obtengo de Crowd Cow (puede obtener $ 25 de descuento en su primer pedido aquí ). Todo lo que tienes que hacer es combinar los ingredientes y ensamblar. Y no necesita nada sofisticado para ensamblar, solo una taza medidora de una taza. Dos pilas se están llenando, si desea servir como una comida de varios platos, puede servir una pila para 4 personas.
Cómo hacer una pila de atún con aleta amarilla
No tienes: Combine el atún con salsa de soja, aceite de sésamo, sriracha y cebolletas.
Arroz: Agregue el vinagre de arroz al arroz tibio.
Mayo picante: Mezcle la mayonesa y la sriracha.
Armar: Rocíe una taza medidora de 1 taza con aceite y luego una capa de pepino, aguacate, atún y arroz.
Aderezos: Dale la vuelta a la taza y retírala de la pila. Espolvoree con furikake, salsa de soja y mayonesa picante.
Variaciones:
- Si no tiene arroz congelado, hágalo usted mismo usando arroz integral de grano corto.
- Cambie el atún ahi por carne de cangrejo, camarones o salmón para sushi.
- Si no desea comprar Furikake (enlace de afiliado), un condimento japonés hecho con semillas de sésamo, algas marinas y especias, puede usar semillas de sésamo.
- Si prefiere que su mayonesa picante sea más picante, no dude en agregar más sriracha.
- También puede usar mayonesa ligera si lo prefiere.
- No le gusta el pescado crudo, haga estos camarones en su lugar.
Pilas de poke de atún aleta amarilla
Ahi Tuna Poke Rice Stacks con capas de trozos de atún de calidad para sushi, aguacate, pepinos, mayonesa picante y arroz en capas en divertidas y fáciles pilas.
Para el atún:
- 12 onzas atún crudo grado sushi, cubos pequeños
- 3 cucharadas salsa de soja reducida en sodio, o tamari sin gluten, aminoácidos líquidos
- 1 1/2 cucharilla aceite de sésamo
- 1 cucharilla Sriracha
- 1 cebollino, rebanado
Para pilas:
- 1 taza arroz integral cocido de grano corto, calentado
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 1 taza pepino pelado y cortado en cubitos, alrededor de 1 medio
- 1/2 taza puré de aguacate, alrededor de 1 medio
- 4 cucharaditas Furikake, como Eden Shake o use semillas de sésamo
- 4 cucharaditas salsa de soja reducida en sodio, o sin gluten
- 4 cucharaditas mayonesa
- 1 cucharilla salsa sriracha
- En un bol grande combina el atún, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sriracha y las cebolletas.
- Revuelve suavemente y reserva mientras preparas el resto.
- Coloque el arroz caliente en un bol y agregue el vinagre de arroz; revolver.
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa y la salsa sriracha.
- Rocíe ligeramente el interior de una taza medidora seca de 1 taza con aceite (use una con bordes rectos) luego comience por capas de 1/4 taza de pepino, luego 2 cucharadas de aguacate y alise, luego 1/4 del atún y aplaste con la parte posterior de una cuchara, y finalmente 1/4 taza de arroz.
- Gire con cuidado la taza boca abajo para colocar la pila en un plato, golpeando ligeramente el fondo de la taza si es necesario.
- Espolvoree con Furikake y rocíe con 1 cucharadita de salsa de soja y mayonesa de sriracha.
- Repita con los ingredientes restantes.
Servicio: 2pilas, Calorías: 561kcal, Carbohidratos: 37,5gramo, Proteína: 48,5gramo, Gordo: 24,5gramo, Grasa saturada: 3,5gramo, Colesterol: 76mg, Sodio: 1620,5mg, Fibra: 7.5gramo, Azúcar: 5gramo
