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¡Prepárate para pizza macarrones con queso!

pizza blanca suprema macarrones con queso

No puedo decirte con qué frecuencia llamo a esto «max y queso», porque desde que Max tenía alrededor de 1,5 o 2 años, pedía «max y queso».

En otras palabras, ¡disfruta de esta pizza suprema max y queso!

pimientos y aceitunas

No, pero de verdad. ¿Sabores de pizza + macarrones con queso? No necesito nada más en el mundo. Esto es ridículamente delicioso, cremoso, sabroso, satisfactorio y un gran placer para la multitud. ¡Es personalizable y es exactamente lo que quieres comer este fin de semana!

Al menos, espero que lo sea. Pizza macarrones con queso es lo que quiero comer todo el tiempo.

pizza blanca suprema macarrones con queso antes de hornear

Me parece gracioso que me guste hacer platos con sabor a “pizza suprema” porque durante la mayor parte de mi vida, si alguna vez me sirvieran una pizza suprema, ¡me escaparía! Si no está familiarizado, la idea de la pizza suprema significa que está cargada con todos los ingredientes. Bueno, la mayoría de ellos. Pimientos, champiñones, pepperoni, chorizo, aceitunas, etc.

¡Ese tipo de cosas!

Estoy seguro de que difiere según la ubicación, pero estos son los que con nostalgia me vienen a la cabeza.

pizza blanca suprema macarrones con queso

Incluso desde que hice una pizza con masa de coliflor suprema, he estado enamorado de esta versión de la pizza suprema. Me salto la salchicha porque simplemente no me encanta la salchicha (son las semillas de hinojo. ¡No, gracias!) Y me quedo con pepperoni y principalmente verduras. Me encanta cualquier tarta y salmuera, por lo que los pimientos rojos asados ​​y los pimientos de plátano entran. A Eddie también le encantan y son ingredientes que usamos a menudo en la pizza de todos modos.

Todo este plato fue una mezcla de algunas de mis recetas. Mis recetas de pizza blanca, que siempre han sido un elemento básico porque crecí sin amar la salsa de tomate. Mis ñoquis de pizza en The Pretty Dish, que son TAN deliciosos y reconfortantes. Y luego esa pizza de masa de coliflor mencionada anteriormente.

pizza blanca suprema macarrones con queso

Solo sabía que algún tipo de híbrido de esas ideas sería fantástico como un macarrones con queso.

¡Y tenía razón!

Así que hice esto como macarrones con queso al horno. Por supuesto, puedes usar los ingredientes que quieras y te gusten. Podrías tirar las coberturas en un macarrones con queso en la estufa, pero encontré en mis pruebas que hornear es mejor porque también tuesta las coberturas, como lo hace la pizza normal.

pizza blanca suprema macarrones con queso

Obviamente, omití la salsa de tomate aquí, pero si lo siente, siempre puede agregar algunos tomates asados ​​o incluso tomates cortados en cubitos. ¡O incluso echa un poco de salsa para pizza encima!

Cuando se trata de quesos, mantuve la salsa algo tradicional con parmesano y mozzarella. Pero agregué un poco de queso cheddar para darle sabor y nitidez e hizo que todo el plato fuera POP.

También es su decisión si desea agregar más ingredientes al macarrones con queso para obtener una textura adicional o simplemente dejarlos encima. No hay forma incorrecta aquí, es solo su preferencia y lo que más le gusta. Por ejemplo, revuelvo los pimientos rojos asados ​​en mi macarrones con queso, pero eso es todo. El resto va encima y descubro que nos encanta así.

pizza blanca suprema macarrones con queso

Ahora, ¿qué ingredientes están primero en tu lista?

pizza blanca suprema macarrones con queso

Pizza Suprema de Mac y Queso

Pizza Suprema de Mac y Queso

¡Esta pizza blanca con macarrones con queso es una versión de pasta de la pizza suprema! Agregue todos sus ingredientes favoritos para pizza y hornee hasta que estén dorados. Mmm

  • 1 libra pasta cortada en espiral cocido (el mío de arriba se llama spirali por delallo foods)
  • 1 (12 onzas) de pimientos rojos asados ​​en frasco, escurrido, picado y seco
  • 3 cucharadas manteca
  • 3 cucharadas harina para todo uso
  • 3 tazas Leche
  • 2 dientes de ajo, picado
  • sal y pimienta kosher
  • 8 onzas queso mozzarella recién rallado, o una mezcla de queso italiano
  • 8 onzas queso cheddar blanco recién rallado
  • 2 onzas queso parmesano recién rallado
  • 1 pimiento verde, rebanado
  • ½ taza aceitunas negras en rodajas
  • taza pepperoni en rodajas, cualquier tamaño, cualquier variedad funciona
  • taza pimientos de plátano en rodajas, (Me gustan los en salmuera)
  • ¼ taza migas de pan sazonado
  • parmesano finamente rallado, para rociar
  • hojuelas de pimiento rojo triturado, para cubrir
  • Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente.

  • Ponga a hervir una olla con agua con sal y cocine la pasta según las instrucciones. Me gusta cocinarlo al dente ya que estamos horneando los macarrones con queso.

  • Calentar la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Una vez derretido, agregue la harina para crear un roux. Cocine de 2 a 3 minutos, hasta que estén doradas y fragantes. Vierta lentamente la mitad de la leche, batiendo constantemente para que la mezcla se espese, aproximadamente 5 minutos. Vierta lentamente la otra mitad de la leche y bata hasta que espese. Agrega el ajo y una pizca de sal y pimienta. Reduzca el fuego a bajo y agregue la mayor parte del queso (el mozz, el cheddar y el parm); reservo unas pocas onzas de mozzarella y cheddar para cubrir. Revuelva la salsa de queso hasta que quede suave y sedosa. En este punto, puede probar y sazonar la salsa con más sal y pimienta si es necesario.

  • Coloque la pasta cocida en la fuente para hornear y agregue los pimientos rojos asados ​​picados. (Como nota, puede agregar más ingredientes DENTRO del macarrones con queso; prefiero mantener el mío encima). Vierta la salsa de queso sobre la pasta y mezcle bien para combinar. ¡Agregue sus ingredientes a continuación! Los pimientos verdes, aceitunas, pepperoni, pimientos banana, etc. Espolvorear con el pan rallado.

  • Hornee durante 30 a 35 minutos, hasta que estén dorados y burbujeantes por encima. Cubra con parmesano rallado extra y hojuelas de pimiento rojo antes de servir.

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¡Dorado, crujiente, crujiente, cursi!

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