Salsa de queso vegano | Recetas veganas de VegKitchen


Esta salsa de queso clásica es extremadamente simple de hacer, y puede refrigerarse hasta por 1 semana.

Salsa de queso vegano

  • 1 ½ taza de papas Yukon, peladas y cortadas en cuartos
  • ⅓ taza de zanahorias, cortadas en cubitos
  • ¼ taza de levadura nutricional
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 diente de ajo, picado
  • ½ cucharadita de vinagre
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de comino
  1. Ponga las papas y las zanahorias en una olla y cubra con agua.
  2. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego medio.
  3. Cocine a fuego lento por 12 minutos. Escurrir.
  4. Pon las papas y las zanahorias en una licuadora. Agrega los ingredientes restantes. Mezclar hasta que esté suave.

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