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¿Alguna vez sostuvo un bebé y tuvo la necesidad de sostener a ese bebé por encima de su cabeza y cantar “Círculo de la vida”? Bueno, este pastel es para aquellos de ustedes que definitivamente lo han pensado, porque este es mi León King Cake! Si te encantan los pasteles con estampados de animales, echa un vistazo a mi Rainbow Zebra Cake y mi Safari Surprise Inside Cupcakes.
Para esta receta, necesitarás mi glaseado de crema de mantequilla perfectamente pipeteable en rojo, naranja y amarillo. Puedes encontrar mi receta de glaseado de crema de mantequilla aquí. También usarás fondant negro. Puedes encontrar mi receta de fondant aquí. Me encantan muchas partes de esta receta, pero una de mis favoritas son las diferentes capas de estampado animal en su interior. Son un poco difíciles de hacer, ¡pero el producto final vale la pena!
- Precalentar un horno moderado (175C / 350F)
- Agregue unas cucharadas de la mezcla de pastel de vainilla y colóquelas en una bolsa de cierre hermético. Ponga a un lado.
- Agregue 3 cucharadas en 2 tazones. Agregue cacao o colorante marrón a uno de los tazones y mezcle bien. Agregue colorante negro al otro y mezcle bien. Coloque las masas de pastel en sus propias bolsas separadas de sello rápido.
- Rocíe una cantidad generosa de spray antiadherente en 2 moldes para pasteles.
- Corte una punta generosa de la bolsa de cierre a presión con una mezcla simple de pastel de vainilla. Corta una punta fina de la bolsa con cierre a presión con una mezcla marrón y negra.
- Coloca un círculo grueso alrededor del exterior de ambas sartenes y avanza hacia el centro. Usa el dorso de la cuchara para alisar la capa inferior del pastel. ¡Asegúrate de que no sea demasiado grueso!
- Haga un diseño de destino en cada uno de los moldes para pasteles con la masa para pasteles negra.
- Coloca la masa de pastel marrón directamente sobre el objetivo negro.
- Use la masa para pastel y la pipa en los espacios vacíos. No extienda nada con un cuchillo. Asegúrate de conectar todo el tubo hasta los bordes.
- Con la masa de pastel negro, haga unos semicírculos alrededor del exterior del pastel. Agregue la masa de pastel marrón sobre esos semicírculos.
- Cocine en un horno moderado durante 10-15 minutos.
- Agregue colorante blanco brillante a su masa para pasteles.
- Transfiéralo a una bolsa de cierre hermético y corte una punta de esquina generosa.
- Engrase otra bandeja de cocción con spray antiadherente.
- Coloca un círculo de spray antiadherente alrededor del borde exterior del pastel. Luego, haz una gota grande en el medio.
- Luego, coloca un blog negro directamente sobre tu burbuja blanca. Luego, elige el negro otra vez, luego el blanco. Toque el banco para ayudar a extender la masa. Sigue alternando y tocando el banco de vez en cuando. Haga esto hasta que su masa negra alcance la capa más externa.
- Hornee en un horno moderado durante 10-15 minutos.
- Agregue su masa de pastel marrón con el resto de su masa de pastel blanco. Agregue colorante naranja para alimentos y revuelva bien.
- Saca la masa de naranja en una bolsa con cierre hermético. Luego, corte una generosa punta de la esquina.
- Engrasa 2 moldes para pasteles más.
- Repita el proceso para hacer el patrón de cebra pero con la masa de pastel naranja y negra.
- Hornee sus 2 capas de tigre en un horno moderado durante 10-15 minutos.
- Espolvorea harina de maíz en tu banco y extiende tu fondant.
- Use un cuchillo exacto para rastrear alrededor de su plantilla de animales de safari.
- Almacene los que están entre una pieza doblada de envoltura de plástico.
- Una vez que todas tus capas estén horneadas y enfriadas, debes dividirlas. Usa un cuchillo de filo dentado para cortar y recortar el montículo superior del pastel para que quede casi plano. Además, recorte los bordes dorados. Haga esto para todas sus capas de pastel.
- Unte crema de mantequilla en su tarta. Coloque una de sus capas de tigre en el tablero de la torta.
- Agregue una capa de miga de glaseado a la capa inferior. Luego, limpie la espátula de desplazamiento y agregue otra capa.
- Repita esto con una capa de guepardo, una cebra, otro guepardo y finalmente otro tigre.
- Agregue una capa de miga de glaseado de naranja sobre todo el exterior del pastel.
- Transfiera al congelador durante 30 minutos para dejarlo fraguar.
- Una vez establecido, agregue glaseado amarillo al tercio inferior del pastel. Luego, agregue una capa de naranja para que se superponga con el amarillo. Agregue el glaseado rojo a la sección superior del pastel, incluida la parte superior plana en la parte superior.
- Usa tu espátula para mezclar las tres capas para crear un efecto de acuarela.
- Use una regla para raspar cualquier exceso de glaseado. Use una espátula desplazada para limpiar la parte superior.
- Agregue sus animales y árboles de fondant al glaseado de crema de mantequilla en el exterior del pastel.
Para la receta imprimible, haga clic aquí: http://bit.ly/2ihW5AG
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