Guía de Jessica B. Harris sobre la historia culinaria negra

Guía de Jessica B. Harris sobre la historia culinaria negra

Bahía, Brooklyn, Nueva Orleans, Martha’s Vineyard y París son los lugares a los que llama hogar. Erudita, perversamente divertida y graciosa describen su personalidad. ¿De quién estamos hablando?Nada menos que la historiadora culinaria, la doctora Jessica B....
Paso a paso: la receta del galés tradicional con cerveza negra

Paso a paso: la receta del galés tradicional con cerveza negra

800 g cheddar25 cl de cerveza oscura1 pan de campo no en rodajas4 lonchas de jamón blanco (Grueso si es posible)4 huevos4 cucharadas de mostaza pasada de modaPimienta© chartrons-producciónCortar el queso cheddar en cubos pequeños. Cortar el pan en rebanadas muy...