¿Cómo dar frescura al pan duro?



¿La varita del día anterior ya es dura como una roca? ¡No hay forma de tirarlo a la basura! Estos son nuestros consejos para restaurar la frescura de su pan duro.

¿Por qué el pan se pone duro?

Con el tiempo, el agua en la miga del pan se evapora, es este fenómeno el que hace que el pan sea duro como la madera. Esta acción comienza a ocurrir solo 6 horas después de retirarla del horno y enfriarla.

Los panes alargados como las baguettes se secan más rápido que los gruesos como las bolas y los panes. ¡La composición del pan también juega un papel importante! Los panes integrales, de masa madre y de centeno retienen mejor la humedad.

Aporta frescura al pan con el horno

Comience precalentando su horno a 180 ° C / termostato 6.
Pase rápidamente el pan bajo el agua del grifo. Tenga en cuenta que el pan no debe estar empapado.
Pon el pan por diez minutos.

Normalmente, su pan debería haber recuperado la flexibilidad y la elasticidad.

El vapor también se puede usar para dar nueva vida al pan.
Simplemente caliente el horno a 180 ° C / termostato 6. con una taza o recipiente lleno de agua. Permita que el agua se caliente para crear vapor. Coloca el pan dentro por unos minutos.

¿Cómo mantener tu pan más tiempo?

Para mantener su pan por más tiempo, hay algunos consejos simples para implementar:

– Guarda tu pan en una caja de pan
– Guarda tu pan en una bolsa de papel
– Agregue media manzana a la caja de pan

Errores de no cometer:

– Pon tu pan en una bolsa de plástico
– Deja tu pan afuera
– Coloca el pan en el refrigerador

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¿Cómo revivir el pan rancio?

De lo contrario, también podemos darle una segunda vida al pan duro.

Con una receta de tostadas francesas, para el desayuno del domingo por la mañana es delicioso.
La receta de tostadas francesas
Tostadas francesas enrolladas

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por Lucile

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