Comparación de las mejores heladeras y turbinas de helado

Querer hacer tus propios helados caseros es posible y muy fácil: desde hace varios años, la elaboración de postres helados hecho en casa tiene muchos seguidores.
Varias marcas líderes ofrecen modelos de heladeros y turbinas de helado, cada uno más potente y funcional que el anterior.

¿Cómo elegir la mejor heladera? Aquí está nuestra revisión de los mejores fabricantes de helados para ayudarlo a tomar la decisión correcta.

Nuestro criterio: capacidad producida, relación calidad-precio, rendimiento de funcionalidades, velocidad de producción de helado y opiniones de los usuarios.

Magimix Gelato Expert: modelo para profesionales

Esta heladera profesional es experta en helado. Su depósito de acero inoxidable de 2 litros hará las delicias de los gourmets. Dispone de modo manual y 3 modos automáticos para la elaboración de helados italianos, helados artesanales y delicados sorbetes con intensos sabores frutales. Gracias al modo de “pausa”, podrás comprobar la textura de tu helado justo en medio de la preparación y reiniciar la mezcla una vez realizada la comprobación.
Además de ser versátil, es eficiente: vierte la preparación, selecciona un programa, agrega cualquier ingrediente si es necesario y en 30 minutos está listo. Lo mejor de todo es que el postre helado se mantiene a la temperatura adecuada hasta 2 horas después del final de la preparación.

¿Por qué es nuestro favorito?
Su gran capacidad y la cantidad de programas que ofrece son el verdadero punto fuerte de esta máquina. Esto sin olvidar la taza medidora, la espátula y la funda extraíble que se vende con la turbina. Además, un libro de recetas de 30 está disponible para su compra como complemento de la aplicación de recetas disponible en IOS y Android. Este verano probarás tu propio helado.

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Las mejores heladeras: para sabores frutales intensos

1 – Heladera Krups GVS 241

El gigante alemán de los electrodomésticos ofrece esta máquina para hacer helados fácil de usar. Con una capacidad de un litro, este modelo de 30 vatios funciona mediante cámara frigorífica. Para hacer helado, por lo tanto, es necesario colocar el bol en el congelador durante 10 a 12 horas antes de su uso. La pantalla electrónica proporciona información sobre el avance del proceso y una alerta sonora indicará el final de la preparación.

¿Por qué lo amamos?
Además de su elegante diseño, este modelo de pequeño formato es fácil de almacenar. El helado conserva una textura suave que se puede controlar gracias a la tapa transparente. Además, esta heladera de Krups está equipada con una función de apagado automático, ¡no es necesario estar en espera!

Más información sobre la heladera Krups

2 – Heladera Lagrange 409003

Esta heladera hecho en Francia, con una capacidad de 1,5 litros, está equipado con un tanque de enfriamiento. Este dispositivo de 12 vatios es muy fácil de usar: solo tiene dos botones, un botón de encendido / apagado y control del tiempo de preparación. La pantalla electrónica muestra el tiempo restante y se apagará automáticamente cuando la máquina se apague una vez que se termine el helado.

¿Por qué lo amamos?
Además de su atractivo precio, esta heladera es perfecta para pasteleros novatos. Muy fácil de usar, y en pocos minutos la preparación congelada está lista para ser degustada. Para variar los sabores, el aparato tiene una escotilla pequeña de fácil apertura para agregar frutas o ingredientes gourmet.
Se incluirá en la oferta: una cuchara para helado de acero inoxidable y una tapa de almacenamiento para sujetar el tazón. Una compra ideal para el verano.

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3 – Heladera Dolce Bacio de Klarstein

Esta máquina es el rollo de las heladeras. Completo, se puede utilizar para hacer helados, yogurt helado, sorbetes y helados italianos. Gracias a su potencia de 180 vatios, puedes preparar postres helados en menos de 60 minutos ! Su capacidad de 2 litros hace de esta heladera la amiga de las familias numerosas (y de los gourmets que no saben parar). En la pantalla táctil se ofrecen multitud de programas: helados de frutas, helados italianos, yogures helados, etc.

¿Por qué lo amamos?
La heladera de Klarstein es la más versátil y completa de todas: fácil de usar, sin BPA garantizado, y también la que ofrece la mayor variedad de programas. Se proporciona una bola de helado y la tapa tiene una abertura conveniente para agregar ingredientes. Además, su función de enfriamiento complementario mantiene el helado a temperatura ambiente hasta por 2 horas.

Más información sobre la heladera Dolce Bacio de Klarstein

4 – Heladera Cuisinart Ice 40

Esta heladera profesional de 50 vatios es completamente automática. Fácil de usar, este modelo solo tiene un botón de encendido / apagado. Por otro lado, el proceso sigue siendo común a todas las heladeras: solo hay que colocar los depósitos en el congelador durante 10 a 12 horas antes de iniciar la preparación y esperar 20 minutos. Equipada con 2 tarrinas de un litro cada una, esta máquina Cuisinart es ideal para hacer dos helados simultáneamente. Tienes la opción de hacer el doble de helado o variar los sabores para deleite de los que te rodean. Cuisinart ha desarrollado toda una gama de productos con un refinado diseño, de los que forma parte esta heladera.

¿Por qué lo amamos?
Esta heladera es experta en helado : fácil de usar, excelente relación calidad-precio y capacidad codiciosa, lo tiene todo. Gracias a su cubierta transparente, no es necesario levantarla para controlar la textura de la preparación. Además, su pequeña abertura facilita la adición de frutas u otros ingredientes mientras se mezcla. El revestimiento de aluminio cepillado de este modelo le permite encontrar su lugar en cualquier cocina moderna.

Más información sobre la heladera Cuisinart

Las mejores turbinas de helado: suavidad y delicadeza

1 – Heladera H.Koenig HF250

Hacer helado casero en menos de 30 minutos es posible gracias a esta heladera H.Koenig. Esta máquina totalmente diseñada en acero inoxidable tiene un motor con una potencia de 150 vatios. Fácil de usar, tiene 3 botones: encendido / apagado, programación horaria y enfriamiento. Mezclado a -39 °, la preparación será compacta y fresca sin contener cristales de hielo.

¿Por qué lo amamos?
Ideal para familias numerosas, esta heladera tiene una capacidad de 1,5 litros. Una vez finalizada la preparación, el tanque mantiene el frío y permite que la preparación se mantenga fresca incluso después de 1 hora a temperatura ambiente. La gran ventaja de una turbina: disfruta de un helado unos minutos después de soñar con él.

Más información sobre la heladera H. Koenig

2 – Heladera H.Koenig HF180

Esta turbina de hielo de 135 vatios es la hermana pequeña del H. Koenig HF250. Equipada con un depósito de un litro, esta máquina está equipada con una función de parada automática y una función de mantenimiento en frío.
Uso fácil y rápido gracias a los 3 botones: el primero inicia la mezcla, el segundo inicia el enfriamiento y el último se utiliza para programar el tiempo. Gracias a la pantalla brillante, puede controlar el tiempo restante de preparación antes de degustar.

¿Por qué lo amamos?
Esta moderna heladera elabora helados, sorbetes y yogures helados en un tiempo récord: ¡20 minutos! Además, no es necesario comprar accesorios adicionales porque la cuchara para helado, el cuenco medidor y el cuenco de preparación están incluidos en la entrega.
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Nuestros consejos y sugerencias

Para equiparse, aquí hay algunos accesorios e ingredientes gourmet para comprar para variar los placeres:

– Aroma alimenticio natural de fresa
– Palitos de madera para tus helados (7,99 € en Amazon).
– Una bola de helado (10,99 € en Amazon)

¿Quieres hacer helado casero sin heladera? Es posible ! Preparar helado de vainilla sin heladera no es muy complicado. Para ello, ciertos ingredientes como la leche, el azúcar en polvo (disponible en Amazon), la crème fraîche, los huevos y las vainas de vainilla (disponibles en Amazon, las 10 vainas a 24,99 euros) son imprescindibles.

Pequeño consejo: Para preparaciones que requieran colocar en el congelador después de mezclar, recuerde sacarlas 30 minutos antes de degustar. El helado quedará más suave y más fácil de servir.

Y en busca de inspiración:

• "Helados que refrescan y que nos encantan”, Christophe Felder y Sarah Vasseghi

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– ¿Qué tal un helado de vainilla sin heladera?
– Hacer tu helado casero, es muy fácil

¿Cuál es la diferencia entre una heladera y una heladera?

Los fabricantes de helados y los fabricantes de helados tienen cuchillas mezcladoras y un tanque de enfriamiento en el que se vierte la preparación. La diferencia entre los dos dispositivos se hace inicialmente por las características de los tanques y su funcionalidad:

– La heladera tiene un tanque de doble pared lleno de refrigerante. Su única función es mezclar la preparación para “subir” el helado. Según el modelo, el bol se coloca en el congelador antes o después de su uso para que el líquido refrigerante forme un bloque de frío y la nata se convierta en sorbete.

– La heladera, por su parte, produce su propio resfriado gracias a un acumulador incorporado en la máquina. Enfría el helado en unos minutos y en cuanto se detiene el aparato, estás probando. Así que solo tienes que poner la preparación en el depósito, enchufar el aparato, encenderlo, añadir los ingredientes si es necesario y esperar a que esté listo.

Otras diferencias: el tiempo de preparación, el peso y el precio de las máquinas.
– El uso de una heladera requiere 10 a 12 horas para preparar el tanque a diferencia de la preparación con una heladera que solo requiere de 15 a 30 minutos.

– el peso: una heladera pesa en promedio 5 kilos a diferencia de una heladera cuyo peso puede variar de 10 a 15 kilos por su compresor integrado.

Finalmente, los dos dispositivos se distinguen por el precio : nuevamente debido a su compresor, la turbina cuesta más que una máquina de helado. Esta importante diferencia de precio también se justifica por la potencia de la turbina.

Para aquellos que se están embarcando en la fácil elaboración de helados y sorbetes caseros, sería mejor optar por una heladera. Y para aquellos que quieren rendimiento, la heladera es para usted.

Antes de embarcarse en la compra de una heladera o heladera, es importante prestar atención a ciertos criterios:

• La calidad y fiabilidad de la marca : Es importante conocer la calidad que ofrece la marca y fijarse en las opiniones de los usuarios. Marcas como Lagrange, Krups, Magimix, H. Koeing, Seb siguen siendo las más recomendadas por el público.
• El tipo de máquina deseada : La heladera es la heladera básica. Preparar helado y sorbete, en cambio, lleva bastante tiempo. La turbina es más rápida y genera más frío.
• Energía : Este es un argumento fuerte. La potencia de las heladeras no supera los 15 vatios a diferencia de las turbinas que superan los 130 vatios.
• La capacidad del recipiente o tina. : si quieres hacer un sorbete para 4-5 personas, un bol de 1 litro será perfecto.
• En cuanto a materiales, es preferible optar por productos de acero inoxidable : más fácil de limpiar y más resistente con el tiempo y mejor para la salud.
• Elija máquinas con funciones versátiles como mantiene la temperatura, ajusta el tiempo de preparación y está equipado con programas de programación automática. Estas funciones facilitan la preparación de sorbetes y helados italianos como auténticas heladerías.
• Preste atención a los costos de envío. Por lo general, las entregas son gratuitas a partir de una determinada cantidad, pero no dude en comparar los costos de envío de varios sitios web.

¿Cuáles son las mejores marcas de heladeros?

Hoy en día, muchas marcas de electrodomésticos venden máquinas para hacer helados, pero solo unas pocas se destacan. En particular, encontramos a Krups, Cuisinart, Magimix, Lagrange y H. Koeing.