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Nota del autor

Consejo anti-desperdicio: ¡Recoge semillas de calabaza para comerlas! Lávelos y séquelos. Mézclalos con un poco de aceite, sal y pimienta y las especias de tu elección y luego cocínalos en el horno. Cuando exploten como palomitas de maíz, ¡está listo! ¡Puedes comerlos como aperitivo o comerlos con tu crumble o en ensalada!
También puede utilizar la piel de la calabaza para crear caldo de verduras con otras cáscaras.

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