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¡Los cupcakes rellenos son extra especiales debido a la sorpresa oculta en su interior! Aquí hay algunos rellenos geniales para probar y consejos sobre las mejores técnicas para rellenar cupcakes.
Los cupcakes de chocolate alemanes están rellenos con glaseado de nuez de coco y cubierto con crema de chocolate. ¡Son celestiales!
¡Convierte los cupcakes de mantequilla de maní en cupcakes de mantequilla de maní y mermelada llenándolos con gelatina de uva!
Rellene estos pastelitos de ricotta frescos con cuajada de limón y cúbralos con crema de mantequilla de frambuesa o crema de mantequilla de limón para disfrutar de un postre fresco de verano.
La crema Chantilly es crema batida azucarada que es realmente fácil de hacer. Póngalo en cupcakes de chocolate y cubra con ganache para hacer su propia versión de los clásicos cupcakes de Anfitriona.
Dulce de leche es un relleno fabuloso para cupcakes. Asegúrate de que los cupcakes que uses no sean demasiado dulces para que el dulce de leche no los haga insoportablemente dulces.
Al igual que el dulce de leche, el caramelo es maravilloso dentro de los cupcakes. Utilizo mi glaseado de caramelo desde cero para hacer estos pastelitos.
Autor de la foto: thetoastykitchen.com
¡Haz cupcakes de plátano aún mejor al llenarlos con estos plátanos caramelizados!
Cualquier ganche funciona muy bien en un pastelito relleno. Puedes ver un ejemplo de esto mis cupcakes veganos de chocolate que están rellenos con un ganache de leche de coco.
La masa de galletas hace que todo sea mejor, ¿verdad?
Consejos para hacer pastelitos rellenos
He usado tres métodos diferentes para hacer pastelitos rellenos.
Usa un cuchillo para crear agujeros
- Usa un cuchillo pequeño para cortar un cono del centro de cada cupcake. Asegúrate de no llegar hasta el fondo del pastelito.
- Llene los cupcakes con su relleno favorito con una cuchara, cuchara o una bolsa de tubería.
Llenar un pastelito de chocolate alemán con glaseado de nuez de coco.
- Vuelva a colocar la pieza que retiró y la escarcha sobre ella. Ahora, si quieres más relleno, come la pieza que quitaste y tubería directamente sobre el agujero, como se muestra a continuación.
Llene usando una bolsa de tubería
Llena una manga pastelera con el relleno, pega la punta en el centro del pastelito y llénalo. Este método solo funciona con cupcakes ligeros y aireados como pastelitos de ángel. Si tu cupcake es demasiado denso, terminarás con un desastre lleno por todo el lugar.
Eliminar núcleos usando un Cupcake Corer
Use un deshuesador de magdalenas en lugar de un cuchillo para hacer agujeros en las magdalenas. Es un pequeño y divertido dispositivo que acelera un poco las cosas si está llenando muchos pastelitos a la vez o si desea involucrar a ayudantes de cocina más jóvenes en su horneado.
Imagen de corer OBTAMIN de Amazon
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