Un postre para mojar en vez de para cortar: cremoso, especiado y listo en cinco minutos sin encender el horno. Perfecto para una reunión de otoño, con manzana o galletas para mojar.
🕐 Preparación: 10 min | ❄️ Frío: 1 h | 🍽️ Raciones: 6
🛒 Ingredientes
- 🎃 250 g de puré de calabaza
- 🍚 60 g de azúcar
- 🌰 1 cucharadita de canela y ¼ de jengibre molido
- 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🥛 100 g de yogur griego
- 🍃 200 ml de nata montada
- 🍏 Manzana en rodajas y galletas tipo digestive o de jengibre, para mojar
👩🍳 Elaboración
- Mezcla el puré de calabaza con el azúcar, las especias y la vainilla hasta que quede homogéneo.
- Añade el yogur griego y mezcla bien.
- Incorpora la nata montada con movimientos envolventes, sin batir en exceso.
- Refrigera al menos 1 hora antes de servir.
- Sirve con rodajas de manzana roja y verde, galletas digestive o de jengibre para mojar.
💡 Consejo de JuJo
Para una presentación más vistosa, sírvelo dentro de una mini calabaza ahuecada — queda genial en una mesa de otoño.
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