Glaseado de naranja – Receta de crema de mantequilla de naranja picante


Este glaseado de naranja es dulce y picante. Es una receta fácil de crema de mantequilla con un intenso sabor a naranja de la ralladura de naranja fresca.

Glaseado de naranja sobre cupcakes de vainilla

Cómo hacer glaseado de naranja

He intentado hacer glaseado de naranja con mermelada de naranja, jugo de naranja y extracto de naranja. Pero he encontrado que usar la ralladura es, con mucho, el mejor método para aromatizar el glaseado.

La mermelada y el jugo hacen que el glaseado esté demasiado húmedo. Será difícil canalizar y no mantendrá su forma. El extracto de naranja funciona bien, pero no se vende en la mayoría de los supermercados y a veces puede tener un sabor artificial.

La ralladura de naranja es fresca y llena de sabor natural. Solo se necesita la ralladura de una sola naranja grande para darle sabor a un lote entero de crema de mantequilla. Agregar ralladura es el mismo método que utilizo para darle sabor a mi glaseado de limón favorito.

Agregar ralladura de naranja a la masa de glaseado

Consejos para hacer que el glaseado de naranja salga perfecto

Para asegurarse de que su crema de mantequilla de naranja salga perfectamente cada vez, siga estos consejos:

  • Comience con mantequilla a temperatura ambiente.
  • Batir la mantequilla a alta velocidad con una batidora eléctrica durante tres minutos para que quede agradable, ligera y aireada.
  • Agregue más azúcar en polvo si le gusta un glaseado realmente rígido y menos si está de acuerdo con que sea un poco más flojo.

Crema de naranja en el tazón

Las mejores recetas para acompañar con glaseado de naranja

Esta receta es muy versátil. Algunas de mis recetas favoritas para usar son:

magdalena helada con crema de mantequilla de naranja

variaciones

  • Intente agregar ralladura de naranja al glaseado de crema agria o glaseado de queso crema para obtener un sabor extra.
  • Intente usar una mezcla de ralladura de naranja y toronja.
  • Agregue unas gotas de colorante anaranjado y mezcle bien si es importante para usted que el glaseado sea de color naranja.
  • Agregue especias como anís, cardamomo y / o jengibre para hacer que el glaseado sea aún más interesante. ¡Póngalo sobre magdalenas de pan de jengibre u otra magdalena especiada donde se emparejará perfectamente!

¡Únase a la lista de correo gratuita para recibir las últimas recetas, consejos y trucos por correo electrónico!

Glaseado de naranja

Este glaseado de naranja es dulce y picante. Es una receta fácil de crema de mantequilla con un intenso sabor a naranja de la ralladura de naranja fresca.


palabra clave crema de mantequilla de naranja, glaseado de naranja

ingredientes

  • 1
    taza
    mantequilla sin sal
    temperatura ambiente
  • 3
    tazas
    azúcar en polvo
    agregue más hasta que alcance su consistencia preferida
  • 2
    cucharadas
    ralladura de naranja
    ralladura de 1 naranja grande
  • 1/2
    cucharadita
    sal

instrucciones

  • Batir la mantequilla a alta velocidad con una batidora eléctrica durante unos tres minutos hasta que esté ligera y bien ventilada.

  • Mezcle el azúcar en polvo poco a poco.

  • Agregue la ralladura y la sal y continúe batiendo durante otro minuto.

  • Si lo desea, agregue más azúcar en polvo para que el glaseado de crema de mantequilla sea más rígido.

notas

  • Si planea hacer un gran remolino de glaseado, esta receta solo cubrirá unos 8 cupcakes. Doble según sea necesario.
  • El glaseado cubrirá un pastel de 8 ".
  • Si quieres ponerlo en cupcakes, la forma más fácil de lograr el remolino perfecto de cupcake es usar una punta de 1M.
  • Si bien hay muchas recetas de glaseado que puedes mezclar a mano, los mejores glaseados de crema de mantequilla requieren que se incorpore mucho aire a la mantequilla. Para realmente hacer bien este trabajo, le recomiendo que usar una batidora eléctrica. Una batidora manual o una batidora de pie funcionarán bien.
  • Necesitarás deténgase y raspe el costado del tazón cada minuto aproximadamente mientras está mezclando ya que la mantequilla se pegará a los bordes del tazón. La forma más fácil de hacerlo es con una espátula de silicona. Una forma de evitar raspar el tazón es usar una batidora que tenga una paleta de raspado. Muchos mezcladores ahora vienen con paletas de raspado, pero es posible que pueda comprar uno si el suyo no lo tiene (por ejemplo, la cuchilla batidora).
  • Tamizar el azúcar en polvo si es necesario. Eche un vistazo al azúcar real para ver si tiene grumos (algunas marcas son más grumosas que otras). Los grupos de azúcar en polvo no se integrarán en el glaseado y pueden terminar atascados en la punta de la tubería. Mida antes de tamizar.
  • El glaseado dura hasta una semana a temperatura ambiente o meses en el congelador. Deberá llevarlo a temperatura ambiente y volver a mezclarlo durante un minuto o dos antes de comenzar a conectar la tubería.

nutrición

Datos nutricionales

Glaseado de naranja

Cantidad por porción

calorías 190
Calorías de grasa 108

% Del valor diario *

grasa 12g18%

Grasa Saturada 7g35%

colesterol 31 mg10%

sodio 75mg3%

potasio 3 mg0%

carbohidratos 23g8%

Fibra 1g4%

Azúcar 22g24%

proteína 1g2%

Vitamina a 358IU7%

Vitamina c 1 mg1%

calcio 5mg1%

hierro 1 mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *