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Con nuestro robot pastelero, nos sentimos un poco como un gran chef pastelero que estaría acompañado por su mejor empleado. Pero a veces, a pesar de toda nuestra confianza y el apoyo de nuestro mejor aliado en la cocina, terminamos arruinando todo. Para no volver a perderse nunca su pasta salada o dulce, descubra nuestras recetas imparables para hacer en el robot.
No lo niegues, todos hemos estado allí. Embárcate en la pastelería más básica y observa que nuestra pasta choux nunca ha subido o que la de nuestros panqueques es, de hecho, solo un bulto gigante. Así que nunca más se perderá nada, hoy venimos a su rescate con los consejos y sugerencias a seguir para estar a la altura tu robot para hornear. Vamos, comencemos de inmediato con …
Recetas para pasteles de mantequilla con un robot pastelero
A menudo se usa en postres, ya sea para una tarta de merengue de limón, fresa, manzana o chocolate, es esencial. Para no perderse todas estas maravillosas recetas dulces y deliciosas, descubra cómo hacer excelentes bases de tarta de mantequilla con estas dos recetas:
Y para dominar las recetas y técnicas básicas de pasta:
Con su compañero de cocina, no necesita una encimera grande. Solo necesita suficiente espacio para girarlo y extender su masa de mantequilla de forma adecuada.
Consejos del chef:
- Comience mezclando con la hoja del robot de repostería, la harina y la mantequilla. Al incorporar su huevo, opte por el anzuelo para obtener una mezcla muy homogénea y amalgamada.
- Para postres que están fuera de lo común, agregue las comodidades de su elección. Cacao en polvo, almendras en polvo, trozos de avellanas, ralladura de cítricos o azahar, todo es posible. Así que no dudes en disfrutar de todas tus fantasías.
- Para obtener aún más originalidad, hornee en un molde rectangular, por ejemplo. El que está disponible en el enlace tiene un fondo extraíble para desmoldar más fácilmente y así evitar dividir sus pasteles.
Los mejores pasteles de mantequilla:
Para obtener más ideas de recetas para pasteles y quiches:
¿Cómo hacer una masa quebrada con un robot?
Después de la torta dulce, viene la masa de hojaldre. Es ideal tanto para sus deliciosas recetas de quiche como para su renovación, y también para sus pasteles dulces. Sin embargo, no siempre es una tarea fácil. Para nunca volver a perderte, sigue nuestra receta aquí.
El consejo para no perderse por un descanso roto:
- Al agregar sus ingredientes al recipiente del procesador de alimentos, comience siempre mezclando primero los alimentos secos (harina, pizca de sal y pizca de azúcar en el caso de una masa dulce), luego agregue la mantequilla ablandada y luego la yema huevo y agua
- Para obtener fácilmente una base de tarta delgada y homogénea, primero ven y forma una bola con tu masa. Solo entonces lo extenderá con un rodillo sobre una superficie de trabajo enharinada.
- Guárdelo en una película adhesiva a temperatura ambiente y no en el refrigerador.
Las deliciosas recetas con tu pasta de pasta quebrada:
La parte superior de los quiches clásicos y originales:
Hacer un hojaldre con un robot de pastelería: nuestras ideas de recetas imparables
Y ahora llega el momento de la temida pero esencial hojaldre casera. Temido por los pasteleros más experimentados debido a su compleja técnica de plegado, la pequeña pregunta que muchos se hacen es: ¿pero dónde está la versión fácil? Bueno, ahí está: ¡hojaldre facilitado por el robot!
Los consejos aquí son:
- Al incorporar la mantequilla fría cortada en cubitos en el tazón del procesador de alimentos, asegúrese de que Los trozos de mantequilla están muy fríos. Organícelos antes de hacer la receta en su nevera, incluso en su congelador por solo unos minutos (tampoco queremos que se congele). Para añadir agua, es lo mismo: tiene que ser muy frio
- Cuando termine, extienda la masa sobre la superficie de trabajo con el rodillo. Dóblelo en tres y gírelo un cuarto de vuelta. Rebelote, extienda nuevamente y manténgalo 15 minutos en una película adhesiva en el refrigerador. Debe repetir esta operación 2 veces.
Y voila, voila, con esta técnica puedes hacer tantos pasteles con verduras, frutas, croissants, empanadas de hojaldre … como quieras.
Recetas con hojaldre crujiente y apetitoso:
Para impresionar a sus invitados y deleitarse desde el aperitivo hasta el postre:
¿Te apetece una pizza dulce? Haz tu masa con un robot
Para finalizar sus noches de pizza con estilo con un toque gourmet, opte por una pizza dulce. Al hacer la masa de pizza, haz lo de siempre pero duplica las dosis. Luego divídalo en 2 para obtener dos trozos de masa.
En ambos, puedes incorporar lo que quieras para personalizar su gusto. Al agregar dos cucharadas de aceite de oliva o albahaca en una y canela en polvo o azúcar en la otra, por ejemplo. Asegúrese de integrar estos servicios amasando adecuadamente con el gancho.
Para la pizza dulce, después de cocinar la masa normal, reemplace la salsa de tomate con chocolate derretido o caramelo y los ingredientes con fruta, crema batida, trozos de galletas …
Recetas de pizzaïolo:
Y para más pizzas caseras ultra gourmet y originales:
¿Cómo hacer tu masa de pan con un robot?
Primero, comience siguiendo nuestra mejor receta de pan. Verá, con él, obtendrá fácilmente una masa magnífica en 15 minutos sin una máquina de pan. Y si además aplica nuestros pequeños consejos que seguirán, todo debería funcionar como un reloj.
- Durante el amasadura : después de haber mezclado todo bien, puede amasar la masa a mano o con un robot. Si elige la segunda opción, use el gancho y amase durante 8 a 10 minutos a la velocidad mínima.
- disparar : Luego déjelo reposar durante 2-3 horas a temperatura ambiente. Bajo el efecto del calor, la levadura para hornear duplicará su volumen. Para acelerar el crecimiento, también puede colocarlo en un lugar cálido.
- Formar : Una vez elevado, amasarlo rápidamente con la mano sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y darle la forma que desee (trenzado, en corona, en estrella …).
Luego corte con un cuchillo para obtener una corteza bien decorada después de cocinar. - hornada : Después de precalentar el horno, ponga sus creaciones en el horno. Para obtener una corteza fina y crujiente y una miga agradable, coloque un recipiente con agua en el horno.
Y para los amantes del pan casero, esta máquina de pan permanece en las mejores ventas:
Las ideas nítidas que lo acompañan:
Mi masa de panqueques se hizo fácil con un robot pastelero
Los panqueques son el postre reconfortante y agradable por excelencia. Nunca puede tener suficiente, así que para preparar litros y litros para sus panqueques de fiesta improvisados, siga nuestra receta fácil.
Si decide comenzar, instale el batidor y la cubierta a prueba de salpicaduras en el recipiente del robot de repostería, la batidora para mezclar vigorosamente y evitar grumos.
El toque final: para masas de panqueques únicas y con sabor, no dude en personalizarlas agregando azúcar de vainilla, ralladura de cítricos, un toque de azahar o vainilla, una pizca de ron o cerveza …
Una degustación superior: estas pequeñas empanadas son aún mejores con ingredientes gourmet, ¿verdad? Por lo tanto, sobre todo, piense en comprar productos para untar, crema de castañas, caramelo salado, crema batida o alcohol para hacerlos flambeados.
Las deliciosas recetas para hacer con tus panqueques:
Y para la parte de cocina, lo esencial:
¿Qué pasa si hice mi pasta choux con mi robot pastelero?
Mmmmh pequeñas hojaldres con crema batida, crema pastelera, éclairs o profiteroles para el postre, solo piénselo, tenemos papilas gustativas que se agitan …
En un robot pastelero, lo más simple para pasteles choux es:
- Cuando calientas el agua con mantequilla, sal y azúcar, haz que hierva.
- Cuando la preparación hierva, fuera del fuego, vierta la harina de una vez en la sartén y mezcle vigorosamente con una espátula de madera.
- Continuando revolviendo, regrese la sartén al fuego para secar la masa hasta que ya no se pegue al fondo y a las paredes.
- Transfiera la mezcla al robot y, a velocidad mínima, agregue los huevos enteros uno tras otro.
- Luego, puede formar una bola gigante para un repollo grande o, con una cuchara pequeña o una bolsa de repostería, formar pequeños montones de masa en su bandeja para hornear.
Nuestras recetas de coliflor con las mejores críticas:
Para ponerlo en práctica, nada como el libro de referencia:
Para una masa ligera de gofres, uso mi robot de repostería
¿Más bien gofres de Lieja o Bruselas? Depende de usted! Pero una cosa es segura, cualquiera que sea la receta que prefiera, ¡en el robot se puede hacer gofres en un abrir y cerrar de ojos!
Lo único que tendrá que hacer aquí es mezclar sus ingredientes en el orden indicado a alta velocidad. No tengas miedo de hacer gofres con anticipación para disfrutarlos todo el mes. Una vez cocidos, congélelos y cuando lo desee, póngalos por unos segundos en el microondas para obtener un buen gofre caliente.
En el lado de la cocción, la máquina de gofres aprobada número uno en ventas:
Nuestras ideas totalmente en relieve:
En cuanto a la receta, no dude en inspirarse en las ideas de este libro:
Crepes, Galettes, Waffles, 100 recetas para devorar – Colectiva – 4.99 €
¡Ahora que se han visto todas las mejores recetas y consejos y nuestras bonitas fotos han despertado su apetito, vaya, vaya a su estufa!
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