Las soluciones de comidas inspiradas en plantas de Nasoya le permiten crear comidas rápidas, nutritivas y con sabor a base de plantas en muy poco tiempo.
Las últimas semanas de diciembre siempre están ocupadas. Incluso en las circunstancias de este año, implicaron un gran esfuerzo para ponerse al día.
Sin mencionar toda la cocción y el horneado adicionales.
Enero suele estar lleno de estímulo (y, a veces, presión) para cocinar y preparar comidas desde cero. No estoy seguro de ti, pero no recuerdo la última vez que entré en un nuevo año tan fatigado como me siento ahora.
Así que me doy permiso, y hago una invitación a cualquiera que necesite escucharlo, para simplificar las cosas. Adopta uno o dos atajos. Date un descanso de vez en cuando.
En este contexto, no podría estar más agradecido por las comidas rápidas y semi-caseras. Es un golpe de suerte que los nuevos platos de inspiración vegetal de Nasoya hayan entrado en mi vida.
¿Qué son las soluciones de comidas inspiradas en plantas?
El tofu Nasoya ha sido mi tofu preferido durante muchos años. Es un producto maravilloso, siempre orgánico, siempre sin OGM y disponible en muchas consistencias diferentes.
Yo uso el firme, extra firme y súper firme para marinar y hornear, así como para saltear papas fritas y hachís. Incluso es la base de mi queso crema vegano casero. Mientras tanto, recurro al tofu sedoso para aderezos y sopas.
Las soluciones de comidas con inspiración vegetal de Nasoya son el puente perfecto entre el tofu simple y una comida casera completa. Están disponibles en dos opciones a base de plantas: un chile pre-sazonado, precocido, listo para calentar y un clásico boloñés.
El tofu es la proteína central en ambas comidas. El abundante chile también contiene frijoles rojos, que le aportan proteínas y fibra extra.
Ambas comidas vienen listas para comer. Simplemente necesitan un poco de calentamiento en una sartén antes de servir. Presentan salsas ricas y sabrosas con muchas especias.
Cómo servir soluciones de comidas inspiradas en plantas
Me gusta pensar en los platos de inspiración vegetal como entrantes de comida. Son la proteína central de una comida a base de plantas.
Convertirlos en una comida equilibrada con los tres macronutrientes (es decir, una Plato de potencia!), solo necesita agregar su almidón favorito o grano integral.
Sirviendo soluciones de comidas abundantes de chile vegetal
Algunas ideas para servir el Hearty Chili:
Como puede ver, ¡eso es lo que he estado haciendo mucho últimamente! Y me encantan unos trozos de queso vegano encima. Algunas ideas complementarias más:
- Crema agria vegana
- Cebollas verdes picadas
- Salsa ñam
- Crema de anacardo
- Pepitas tostadas
Soluciones de comida boloñesa clásica inspirada en plantas
¡La boloñesa clásica de inspiración vegetal es igualmente versátil!
Para ser honesto, he estado muy contento de apilarlo encima de la pasta y no tengo planes de detenerme pronto. Pero hay muchas otras opciones. Podrías servirlo:
- Sobre farro
- Con zoodles (u otra pasta vegetal)
- En ciabatta tostado, tal vez con algunas verduras salteadas con ajo
- Mezclar con verduras y hornear sobre la base de pizza.
- Sobre tostadas
Y, al igual que con el chile, puede personalizar aún más sus Soluciones de comidas de inspiración vegetal jugando con diferentes ingredientes. Mis decisiones:
- Parmesano vegano
- Trozos de mozzarella vegana
- Pan en cubos o pan rallado (¡un gran uso para el pan que está a punto de ponerse un poco rancio!)
Por cierto, he hecho muchos intentos diferentes de boloñesa vegana. He usado lentejas, champiñones, coliflor, carnes veganas, salchicha vegana. Nada de lo que he hecho es lo que quiero que sea, todavía.
Pero este tofu boloñés da en el clavo. Es la boloñesa con la que estoy más feliz, ¡aunque no hice la receta yo mismo! A veces hay algo que decir a favor de entregar proyectos de cocina a expertos.
Nutrición inspirada en plantas
Las Soluciones de Comida de Chile Vegetales contienen trece gramos de proteína vegetal en cada porción. Esa es una buena cantidad y se vuelve aún más robusta si agrega algunas verduras o acompañamientos ricos en proteínas a la comida.
El chile también contiene seis gramos de fibra y un impresionante 20% de la cantidad diaria recomendada de hierro para adultos. La boloñesa es igualmente robusta.
Estas comidas están destinadas a proporcionar una nutrición buena y equilibrada para los consumidores de plantas que no siempre tienen tiempo para cocinar desde cero.
Encuéntrate donde estás
Hablando de eso, vale la pena mencionar una conversación que tengo con mis clientes de nutrición casi todas las semanas.
Por lo general, comienza cuando recomiendo un producto vegano, o una gran cantidad de productos, que están destinados a ayudar a alguien a dejar de cocinar y al mismo tiempo comer alimentos saludables de origen vegetal.
Mis clientes a menudo expresan incredulidad o incluso un poco de incomodidad al respecto. Creo que a todos nos gusta aferrarnos a la idea de que podemos hacerlo todo por nosotros mismos. Todo el trabajo, todo el cuidado, toda la cocina.
Pero una de las lecciones más importantes que aprendí en 2020 fue encontrarme donde estoy. Y quiero decir que realmente lo aprendí, en el sentido de que lo acepté y actué en consecuencia, en lugar de hablar de ello.
Dejé de intentar hacer todo. Mes a mes, aprendí a aceptar que hay algunas cosas para las que realmente no tengo energía. Incluso si parecen factibles, e incluso si he podido hacerlas regularmente en el pasado.
Este no es el pasado. Es el presente.
Cuanto más tiempo hago el trabajo de nutrición, más tiempo observo cuán profundamente saludable es mentalidad realista es. La planificación elaborada de las comidas no vale la pena si una persona está demasiado exhausta, distraída o ocupada para cocinar la comida. Los productos veganos saludables son mucho mejores que la comida “casera” que nunca se cocina en absoluto.
Y productos como los platos de inspiración vegetal demuestran que los productos semi-caseros pueden ser tan saludables y nutritivos como cualquier cosa que se pueda hacer desde cero.
Un año nuevo saludable y práctico
Al comenzar un nuevo año, te animo a que te encuentres donde estás, no donde desearías estar. Es genial tener metas e intenciones, por supuesto. Pero crear hábitos estables generalmente se siente mejor que los esfuerzos breves. Y los hábitos se desarrollan cuando nuestro objetivo es hacer lo que realmente se puede lograr.
O, para citar al profesor de yoga cuyas palabras me dejaron tal impacto hace años: «cuando pueda ser fácil, que sea fácil».
Gracias a Nasoya y sus soluciones de comidas de inspiración vegetal por hacer que mi temporada de vacaciones sea un poco más fácil. ¡Puede consultar el sitio web de Nasoya para obtener más información sobre cómo preparé estas deliciosas cenas!
