Cuando te apetece algo dulce YA y no quieres encender el horno, este mug cake es la solución: se hace en el microondas, en una taza, y aprovecha esos plátanos maduros que ya nadie se quiere comer.
🕐 Preparación: 3 min | 🔥 Microondas: 90 seg | 🍽️ Raciones: 1
🛒 Ingredientes
- 🍌 ½ plátano muy maduro, machacado
- 🌿 ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
- 🌾 2 cucharadas de harina
- 🍚 1 cucharadita de azúcar (opcional, si el plátano ya está muy dulce no hace falta)
- 🥄 ¼ de cucharadita de levadura química
- 🧂 Una pizca de sal
- 🍫 Chispas de chocolate o nueces picadas, opcional
👩🍳 Elaboración
- Machaca el plátano en una taza apta para microondas y mezcla con la vainilla.
- Añade la harina, el azúcar, la levadura y la sal, y mezcla bien con un tenedor.
- Incorpora las chispas de chocolate o nueces si quieres.
- Cocina en el microondas a máxima potencia 90 segundos. Deja reposar 1 minuto antes de comer.
💡 Consejo de JuJo
Cuanto más maduro y oscuro esté el plátano, más dulce sale el mug cake, así que casi nunca hace falta añadir azúcar. Si usas una taza grande para doblar la receta, cocina 2 minutos en vez de 90 segundos.
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