Postres de café: cuatro maneras fáciles de hacer postres con sabor a café

Postres de café – postres que saben a café – Son para los verdaderos amantes del café! ¡Aprende a hacer los mejores pasteles con sabor a café, galletas de café, pastelitos de café y más!

Si bien los pasteles de migas diseñados para disfrutar con el café son maravillosos, a veces quieres el sabor del café en el postre mismo. Hay cuatro formas en que le recomiendo que imparta ese sabor de café a sus productos horneados.

Cuatro maneras de hacer postres de café

Hay cuatro formas principales de obtener el sabor del café en sus productos horneados. Puede combinar métodos en un solo postre, y tenga en cuenta que muchos de estos métodos también se pueden usar al hornear con té.

Café preparado

Si está utilizando una receta que requiere agua, reemplace esa agua con café preparado. Sugiero hacer una taza de café muy fuerte para obtener los mejores resultados.

Café instantáneo / Espresso instantáneo

Usar café instantáneo, café instantáneo, espresso instantáneo o Starbucks Via es la técnica más popular para crear postres con sabor a café. Esta es la técnica más fácil. y funciona bien siempre! Intente mezclar un poco de café instantáneo en cupcakes de chocolate o pastel de chocolate para impartir un sabor a moca.

En este método, usted agrega el polvo directamente a tu receta. Sugiero agregar un poco a la vez y hacer una prueba de sabor para ver si el sabor es correcto. Tenga en cuenta que puede usar menos espresso instantáneo, ya que es más fuerte que el café instantáneo.

Mantequilla con infusión de café

Una de mis formas favoritas de preparar postres de café es usar mantequilla con infusión de café. La mejor parte de este método es que puedes usar tus granos de café favoritos para darle a la mantequilla el perfil de sabor de café que más te gusta.

Para infundir su mantequilla con el sabor del café, comience derritiendo la mantequilla en una olla en la estufa. Agregue los granos de café y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.

Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante quince minutos. Usando un tamiz, retire los frijoles de la mantequilla.
Refrigere si es necesario para llegar a la temperatura correcta para su receta.

Consejo: Perderá un poco de la mantequilla que se pega a los frijoles. Tres cuartos de taza de mantequilla normal producirán media taza de mantequilla de café.

Leche con infusión de café

Si su receta requiere leche, use leche con infusión de café. El proceso es exactamente el mismo que el anterior para hacer mantequilla con infusión de café.

Caliente la leche y los granos de café hasta que hierva. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante quince minutos. Usando un tamiz, retire los frijoles de la leche y deje la leche a un lado.

Una vez que llegue a temperatura ambiente, use la leche como lo indica su receta.

Ideas de postres de café

Aquí hay algunas recetas en las que puede probar estas técnicas: