Chips de coco tostados de 10 minutos


Los chips de coco tostados son relativamente saludables, increíblemente deliciosos y totalmente adictivos. Si te gusta el tipo comprado en la tienda, te encantará esta versión casera dulce y salada casera que usa coco en hojuelas sin azúcar.

Hojuelas de coco tostadasPuede verlos en Trader Joe's, que se venden como chips de coco asados, o puede haber encontrado una versión hecha por Dang que se vende en otras tiendas de comestibles.

En Amazon, en este momento, cuesta $ 2.26 la onza para las papas de Trader Joe (están menos en la tienda), $ 1.42 la onza para las papas Dang y $ 0.26 por onza para el coco en hojuelas sin azúcar. ¿Qué tan difícil podría ser tostar y endulzar coco yo mismo?

Experimenté tostando coco en la estufa y en el horno, usando diferentes tipos de azúcares y en qué etapa agregar el azúcar.

Al final, desarrollé una receta de coco tostado con caramelo y sal marina que sabe igual que las papas fritas Dang. Bonificación: ¡Todo se hace en menos de 10 minutos! ¡Prepárate para comer bocadillos!

Consejos

Use coco en hojuelas sin azúcar. Esto no funcionará bien con el coco rallado endulzado. (Si tiene algo de tiempo y un coco, aprenda a hacer los suyos en mi publicación sobre coco desecado).

Las papas pueden pasar rápidamente de tostadas a quemadas en el horno, así que asegúrese de vigilarlas.

Puede comerlos de inmediato y deseará, pero serán más crujientes después de que se enfríen. Durarán varias semanas en un recipiente hermético.

Opciones de sabor

Mientras hago el mío con azúcar y sal, también puedes experimentar con otras opciones de sabor como:

  • canela
  • sal
  • chocolate
  • curry
  • pastel de calabaza con especias

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Chips de coco tostado

Los chips de coco son dulces, salados, nada grasosos, relativamente saludables, increíblemente deliciosos y totalmente adictivos.


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Ingredientes

  • 2
    cucharadas
    azúcar granulada
  • 2
    cucharaditas
    agua
  • 1/8
    cucharadita
    sal marina
  • 1 1/3
    tazas
    hojuelas de coco sin azúcar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 F.

  • Revuelva el azúcar, el agua y la sal hasta que se combinen para formar un líquido espeso.

  • Vierta la mezcla sobre los copos de coco y revuelva suavemente para cubrir los copos.

  • Extienda los copos sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o una estera de silicona.

  • Hornee por 5 a 10 minutos. Revise los copos regularmente hasta que estén ligeramente tostados. Pueden pasar rápidamente de tostados a quemados, así que asegúrese de vigilarlos.

  • Puedes comerlos de inmediato, pero estarán más crujientes después de que se enfríen.

Notas

Dang chips de coco están hechos con azúcar de coco. Si lo desea, puede reemplazar el azúcar granulada en esta receta con azúcar de coco. Probé este método y descubrí que los resultados sabían tan similares al azúcar granulada que no valdría la pena gastar el dinero extra en azúcar de coco a menos que planeara usarlo para otra cosa también.

Nutrición

Datos nutricionales

Chips de coco tostado

Cantidad por porción

Calorías 140
Calorías de grasa 108

% Del valor diario *

Gordo 12g18%

Grasa Saturada 11g55%

Sodio 56mg2%

Potasio 103mg3%

Carbohidratos 8g3%

Fibra 3g12%

Azúcar 5g6%

Proteína 1g2%

Vitamina c 1mg1%

Calcio 5mg1%

Hierro 1mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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