Una alternativa más ligera a la nata montada clásica, con un toque ácido del yogur que combina genial con fruta fresca. Se hace en tres minutos y sirve para rematar cualquier postre.
🕐 Preparación: 5 min | 🍽️ Raciones: 4
🛒 Ingredientes
- 🍚 2 cucharadas de azúcar
- 🍃 200 ml de nata para montar, bien fría
- 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🥛 100 g de yogur griego natural
👩🍳 Elaboración
- Pon el azúcar, la vainilla y la nata fría en un bol.
- Bate con varillas eléctricas a velocidad media 2-3 minutos, hasta que la nata forme picos firmes.
- Incorpora el yogur con movimientos envolventes, sin batir en exceso, hasta que quede integrado.
💡 Consejo de JuJo
Queda genial sobre fresas, pero también con plátano, frambuesas o melocotón. Guárdala en la nevera y consúmela el mismo día para que no pierda textura.
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